Uggiano
Uggiano Governo all' Uso Toscano Toscana 2022
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| Bezeichnung | Toscana IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Uve Rosse |
| Reifung | Lagerung in Edelstahltanks vor der Flaschenabfüllung. |
| Jahrgang | 2022 |
| Produktname | Governo all' Uso Toscano Toscana 2022 |
| Parfüm | Fruchtiger Geruch. |
| Geschmack | Trinkfertiger Rotwein. |
| Geschichte | Das "Governo"-Verfahren, d.h. die langsame Gärung des frisch abgefüllten Weins unter Zugabe von leicht eingetrockneten Trauben, verleiht ihm Lebendigkeit und Rundheit. |
| Kombinationen | Käse, Suppen mit Hülsenfrüchten, Aufläufe mit gekochtem Fleisch und Gemüse, Braten und Wild. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Produzent
Uggiano
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1976
- Oenologe: Daniele Prosperi
- Flaschen produziert: 1.500.000
- Hektar: 80
Eingebettet in die toskanische Landschaft, zwischen den Chianti Colli Fiorentini und dem Chianti Classico, inmitten von Klöstern, Kirchen und Landhäusern, verbindet die Azienda Uggiano ein modernes Qualitätsdenken mit einer soliden Tradition, die regelmäßig durch zahlreiche internationale Auszeichnungen gewürdigt wird. Anfang der 70er Jahre im Schloss von Montespertoli von dem in Frankreich ausgebildeten Önologen Dr. Giuseppe Losapio gegründet, expandierte die Kellerei der Azienda Uggiano und ließ sich 1976 in San Vincenzo a Torri nieder. Die Weinberge erstrecken sich auf den Hügeln, die Montespertoli mit Montelupo Fiorentino und San Casciano Val di Pesa verbinden. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 250 bis 300 Metern und bringen Trauben von höchster Qualität hervor, die unter der Aufsicht eines qualifizierten und leidenschaftlichen Personals zu exzellenten Weinen werden. Heute hat eine neue Generation das Ruder übernommen: Geschäftsführer Fabio Martelli, Önologe Daniele Prosperi und Verkaufsleiter Giacomo Fossati führen mit Stolz die Traditionen von Uggiano fort. Das Hauptziel dieses jungen und dynamischen Teams ist es, die Gründungswerte beizubehalten und gleichzeitig einen innovativen Ansatz für das Wachstum und die Entwicklung des Unternehmens zu finden. Seit 1976 produziert Uggiano eine breite Palette typisch toskanischer Weine. Der Chianti Colli Fiorentini DOCG, der Chianti Classico, der Chianti Riserva DOCG Fagiano, die Supertuscans auf Merlot- und Cabernet Sauvignon-Basis und die Monovarietäten Chardò und Syrà sind der beste Ausdruck der Weinbautradition von Uggiano und die Symbole seines Erfolgs. Alle Weine werden von einem Team von Önologen, die sich dem Streben nach qualitativer Exzellenz verschrieben haben, fachkundig überwacht. Die ikonischen Reifekeller beherbergen slawonische Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 3.000 bis 6.000 Litern für die Reifung der Weine und 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche, in denen Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Chardonnay über lange Zeiträume ausgebaut werden, um ihr sensorisches Profil zu verbessern.
Die folgenden Weine wurden kürzlich ausgezeichnet: Chianti Riserva DOCG "Uggiano" 2017: 90 Punkte Falstaff Chianti Trophy 2020 + The Wine Hunter Rosso beim Wine Hunter Award 2020; Chianti Colli Fiorentini DOCG "Uggiano" 2018: 91 Punkte Falstaff Chianti Trophy 2020; Merlot Tosc. IGT "Petraia" 2016: The Wine Hunter Gold beim Wine Hunter Award 2020; Vermentino Tosc. IGT "Prestige" 2019: 89 Punkte Falstaff Vermentino Trophy 2020; Cabernet Sauvignon Tosc. IGT "Falconeri" 2016: The Wine Hunter Rosso beim Wine Hunter Award 2020.
Die folgenden Weine wurden 2020 ausgezeichnet: Chianti Riserva Fagiano 2017 mit 90 Punkten von Falstaff, 17/20 Punkte + Top 10 - Best of Chianti DOCG von VINUM, Goldmedaille Berliner Wein Trophy; Petraia 2017 mit 91 Punkten von Luca Maroni, 4 Trauben von Bibenda, 17,5/20+Top 10 Best Buy von VINUM; Chianti Colli Fiorentini Skyline 2018 mit 91 Punkten von Falstaff; Vermentino Prestige 2019 mit 90 Punkten von Luca Maroni, 89 Punkte von Falstaff; Chianti Classico Prestige 2018 mit 90 Punkten von Luca Maroni; Chardò 2019 mit 90 Punkten von James Suckling; Syrà 2018 mit 90 Punkten von James Suckling. Mehr lesen
Die folgenden Weine wurden kürzlich ausgezeichnet: Chianti Riserva DOCG "Uggiano" 2017: 90 Punkte Falstaff Chianti Trophy 2020 + The Wine Hunter Rosso beim Wine Hunter Award 2020; Chianti Colli Fiorentini DOCG "Uggiano" 2018: 91 Punkte Falstaff Chianti Trophy 2020; Merlot Tosc. IGT "Petraia" 2016: The Wine Hunter Gold beim Wine Hunter Award 2020; Vermentino Tosc. IGT "Prestige" 2019: 89 Punkte Falstaff Vermentino Trophy 2020; Cabernet Sauvignon Tosc. IGT "Falconeri" 2016: The Wine Hunter Rosso beim Wine Hunter Award 2020.
Die folgenden Weine wurden 2020 ausgezeichnet: Chianti Riserva Fagiano 2017 mit 90 Punkten von Falstaff, 17/20 Punkte + Top 10 - Best of Chianti DOCG von VINUM, Goldmedaille Berliner Wein Trophy; Petraia 2017 mit 91 Punkten von Luca Maroni, 4 Trauben von Bibenda, 17,5/20+Top 10 Best Buy von VINUM; Chianti Colli Fiorentini Skyline 2018 mit 91 Punkten von Falstaff; Vermentino Prestige 2019 mit 90 Punkten von Luca Maroni, 89 Punkte von Falstaff; Chianti Classico Prestige 2018 mit 90 Punkten von Luca Maroni; Chardò 2019 mit 90 Punkten von James Suckling; Syrà 2018 mit 90 Punkten von James Suckling. Mehr lesen
| Name | Uggiano Governo all' Uso Toscano Toscana 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Uve Rosse |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Uggiano |
| Geschichte | Das "Governo"-Verfahren, d.h. die langsame Gärung des frisch abgefüllten Weins unter Zugabe von leicht eingetrockneten Trauben, verleiht ihm Lebendigkeit und Rundheit. |
| Ernte | Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet. |
| Weinbereitung | Erste Gärung mit Mazeration für 10 5 Tage. Temperaturkontrolle bei 28-30 °C. Am Ende der traditionellen alkoholischen Gärung erfolgt eine erneute Gärung mit getrocknetem Traubenmost für etwa 30 Tage. |
| Reifung | Lagerung in Edelstahltanks vor der Flaschenabfüllung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |