Tenuta Terraviva
Terraviva Passerina Abruzzo 12.1.Bio 2021
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| Denomination | Abruzzo DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Area | Abruzzen (Italien) |
| Grape varieties | 100% Passerina |
| Aging | Vor der Abfüllung wird der Wein 6 Monate im Stahltank ausgebaut. |
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Produzent
Tenuta Terraviva
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 2006
- Oenologe: Francesco Bordini
- Flaschen produziert: 80.000
- Hektar: 22
Terraviva wurde in den herrlichen und unberührten Hügeln von Tortoreto, im DOCG-Gebiet Colline Teramane, geboren, einem hellen und idealen Umfeld für die Schaffung von Weinen, die die Geschichte des Terroirs erzählen können, zäh wie das Land, zu dem sie gehören, und inspiriert von Wind und Meer der Adria. Das Land, das lebt, bringt, wenn es klug gepflegt und respektiert wird, unvergleichliche Produkte hervor, die eifersüchtig gehütet werden müssen. Das Weingut, das stark familiär geprägt ist, wird von einem jungen Team unterstützt, das voller Enthusiasmus und Leidenschaft ist und sich der Wichtigkeit bewusst ist, sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller ein hohes Niveau zu gewährleisten und auf den Schutz der Umwelt zu achten.
Unsere Liebe zur Tradition und unser Wunsch, das Gebiet aufzuwerten, haben uns dazu gebracht, einheimische Rebsorten anzubauen: Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo, Passerina und Pecorino. Unsere Hügel sind ein unberührtes Paradies, ein idealer Lebensraum für Flora und Fauna, eine Oase in einer gesunden Umwelt, in der die Natur und ihre Rhythmen respektiert werden. Aus all diesen Gründen haben wir uns seit 1998 der Philosophie des biologischen Anbaus verschrieben, der von Suolo e Salute kontrolliert und zertifiziert wird. Mehr lesen
Unsere Liebe zur Tradition und unser Wunsch, das Gebiet aufzuwerten, haben uns dazu gebracht, einheimische Rebsorten anzubauen: Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo, Passerina und Pecorino. Unsere Hügel sind ein unberührtes Paradies, ein idealer Lebensraum für Flora und Fauna, eine Oase in einer gesunden Umwelt, in der die Natur und ihre Rhythmen respektiert werden. Aus all diesen Gründen haben wir uns seit 1998 der Philosophie des biologischen Anbaus verschrieben, der von Suolo e Salute kontrolliert und zertifiziert wird. Mehr lesen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
| Name | Terraviva Passerina Abruzzo 12.1.Bio 2021 |
|---|---|
| Type | Weißwein ökologisch still |
| Denomination | Abruzzo DOC |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Passerina |
| Country | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Vendor | Tenuta Terraviva |
| Cultivation system | Pergelerziehung |
| Harvest | Zweites Septemberdrittel. Händische Lese in kleinen Kisten. |
| Fermentation temperature | 16 °C |
| Wine making | Schonendes Entrappen und Quetschen der Trauben, um die Beerenhäute nicht zu verletzen. Die gequetschten Trauben werden leicht gepresst. Der erhaltene Most wird in Stahltanks sedimentiert. Die Gärung erfolgt spontan, mit den eigenen Hefen, bei kontrollierter Temperatur von 16 °C. |
| Aging | Vor der Abfüllung wird der Wein 6 Monate im Stahltank ausgebaut. |
| Allergens | Contains sulphites |
