Beschreibung
Das jüngste Projekt des Weinguts, das von Alberto und Giuseppe Tasca sehr gewünscht wird. Die sechs Hektar Malvasia, die 2002 auf der Äolischen Insel Salina erworben wurden, liegen hoch über dem Meer auf der Landzunge Capofaro, von der der Wein seinen Namen hat, und wo sich auch das gleichnamige Resort befindet: Capofaro Malvasia & Resort. Die Herausforderung besteht darin, eine Traube mit großem Potenzial und großen organoleptischen Eigenschaften auf der Suche nach Eleganz und Typizität optimal zu nutzen.
Auszeichnungen
Details

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre

Kombinationen
- Gründungsjahr: 1830
- Oenologe: Laura Orsi
- Flaschen produziert: 3.500.000
- Hektar: 400


Name | Tasca d'Almerita Tenuta Capofaro Salina 0.5L 2024 |
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Typ | Weißwein naturnah still aromatisch |
Weinbezeichnung | Salina IGT |
Jahrgang | 2024 |
Größe | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 10.5% nach Volumen |
Rebsorten | 100% Malvasia di Lipari |
Land | Italien |
Region | Sizilien |
Anbieter | Tasca d'Almerita |
Herkunft | Tenuta Capofaro - Salina - Äolische Inseln. |
Anbausystem | Espalliera. |
Pflanzen pro Hektar | Mittel 4000. |
Ertrag pro Hektar | 20 q. |
Gärtemperatur | 16° C temperaturkontrolliert. |
Gärung | 30 Tage. |
Produktionsverfahren | In Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16°. |
Reifung | In Edelstahltanks für 6 Monate. |
Gesamtsäure | 6.8 gr/L |
PH-Wert | 3.7 |
Restzucker | 158.0 gr/L |
Allergene | Enthält Sulfite |