• Sergio Mottura La Torre a Civitella 2022
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Sergio Mottura Latium

Sergio Mottura

Sergio Mottura La Torre a Civitella 2022

Weißwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Sergio Mottura Latium
CHF 27.00
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Sale Ausverkauft

Andere Jahre:

2023
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Civitella d’Agliano IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Lazio (Italien)
Rebsorten 100% Grechetto
Reifung 9 Monate in Eichenfässern. 6 Monate in der Flasche.
Andere Jahre 2023
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Beschreibung

Die besten Trauben der 5 Grechetto-Weinberge des Anwesens tragen zur endgültigen Assemblage des "Latour a Civitella" bei. Der Klon "Poggio della Costa", der in verschiedenen Parzellen neu angepflanzt wurde, liefert historisch gesehen den größten Beitrag.

Details

Profumo

Parfüm

Eleganter, komplexer Geruch mit Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten, geschmolzener Butter und Haselnuss.

Colore

Farbe

Intensives Goldgelb.

Gusto

Geschmack

Ein ausgesprochen vollmundiger, weicher und angenehm frischer Wein mit einem anhaltenden Abgang von Früchten und Vanille.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Passt hervorragend zu Zwiebelsuppe, toskanischer Ribollita, Baccalà alla Livornese, Gänsebraten, Huhn und Kaninchen mit Paprika oder zu stark gewürzten Gerichten wie allen Currys oder Gazpacho.

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Kalb
Vegetarisch
Würzige Gerichte

Produzent
Sergio Mottura
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1933
  • Oenologe: Giandomenico Negro
  • Flaschen produziert: 93.000
  • Hektar: 37
Das Weingut Mottura erstreckt sich über 130 Hektar in einem Gebiet, das reich an natürlichen Ressourcen ist, zwischen den lehmigen Senken von Civitella d'Agliano und dem Tibertal. Dieses Gebiet, das von städtischen und industriellen Ansiedlungen verschont geblieben ist, bietet trotz der Nähe zu großen Städten wie Rom und Florenz immer noch wilde Panoramen, die von Wäldern, Seen und Bächen in einer unberührten Natur geprägt sind. Das Gut ist seit 1933 im Besitz der Familie Mottura, die das reiche Naturerbe bewahren wollte. In den 1960er Jahren begann die Modernisierung des Gutes: von der Teilpacht zur direkten Bewirtschaftung und der Suche nach einer optimalen Nutzung des Bodens, auf dem die Reben ihren Platz haben. Die Bedeutung dieser Hügel für den Weinbau ist bereits seit 1292 bekannt, als sie in den Registern des Katasters von Orvieto als eines der für die Herstellung des gleichnamigen Weins ausgewählten Gebiete definiert wurden. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lazio
Lazio
Sergio Mottura

Name Sergio Mottura La Torre a Civitella 2022
Typ Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung Civitella d’Agliano IGT
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Grechetto
Land Italien
Region Lazio
Anbieter Sergio Mottura
Herkunft Civitella d'Agliano (VT)
Weinbereitung Sanftes Pressen, vorbeugende Dekantierung des Mostes bei niedriger Temperatur. Beginn der Gärung in rostfreiem Stahl, Ende der Gärung in Eichenfässern, die in den alten Tuffsteinhöhlen des Weinguts stehen.
Reifung 9 Monate in Eichenfässern. 6 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite