• Serafini e Vidotto Pinot Nero 2023
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Serafini e Vidotto Venetien

Serafini e Vidotto

Serafini e Vidotto Pinot Nero 2023

Rotwein still

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Serafini e Vidotto Venetien
CHF 14.50
CHF 14.50 CHF 17.50
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Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
Letzte 2 Flaschen verbleibend
Denomination Veneto IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Venetien (Italien)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging 3 Monate Flaschenreifung
Vollständige Details anzeigen

Perfume

Parfüm

Das erste Bouquet ist ausgesprochen fruchtig und blumig mit Noten von reifen Himbeeren, Blaubeeren und Walderdbeeren sowie deutlichen Anklängen von Veilchen und Alpenveilchen; es öffnet sich dann zu Wahrnehmungen von aromatischen Kräutern und süßem Tabak.

Color

Farbe

Rubinrot, sehr hell und transparent.

Taste

Geschmack

Der Geschmack ist einhüllend und weich, überzeugend und warm auf einem konstanten Hintergrund von süßen Tanninen; der Abgang im Mund ist umfangreich und eindringlich auf Noten von angenehmer Konfitüre von kleinen Beeren, schwarzen Johannisbeeren und Vanille mit Nuancen von gutem süßen Tabak.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Produzent
Serafini e Vidotto
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1986
  • Oenologe: Francesco Serafini, Antonello Vidotto
  • Flaschen produziert: 250.000
  • Hektar: 30
Geschichte und Gebiet
Das DOC-Gebiet “Montello-Colli Asolani” liegt in den ersten Gebirgsausläufern nordöstlich von Treviso. Es ist in zwei lange Hügelketten in ost-westlicher Richtung aufgeteilt und verbunden durch ein Gebiet aus Ebene und Hügeln zwischen den Ortschaften Mercato Vecchio di Montebelluna und Careano San Marco.
Hydrographisch ist das Gebiet im Norden durch den Fluss Piave bestimmt, im Süden durch Bosco-Kanal, der am Fuß des Montellos fließt. Es herrschen eisenhaltige Lehmböden mit dunkelrot-bräunlicher Farbe vor.
Dies alles und die glückliche klimatische Ausrichtung hat das Gebiet von je her für den Weinbau prädestiniert: zwei wesentliche Merkmale für großartige Weingärten mit Cabernet, Merlot und Prosecco an den Hängen und in der Ebene.
Dieses kleine Weingut wird seit mehr als 20 Jahren als Erzeuger der besten Interpretation eines Cabernet im Nord-Osten Italiens betrachtet.

Die Geschichte von Serafini & Vidotto in Nervesa della Battaglia, im Herzen von Gioiosa Marca Trevigiana, ist eine Geschichte voller Respekt und Leidenschaft. Leidenschaft für das Terroir und wahrer Freundschaft zweier Männer die fähige Weinmacher, Experimentatoren und Pioniere sind.

Serafini & Vidotto pflegen ihre Weinberge einer Ethik folgend, den Geschmack wieder zu entdecken, und die Rhythmen sowie die Kriterien einer konsequenten und intelligenten Landwirtschaft zu beachten.
Seit 1987 reifen in Weinbergen der Kellerei (20 Hektar) die besten Trauben des Territoriums.
Es kommt wirklich auf die Arbeit im Weinberg an - denn dort entsteht die Qualität des Weines: reife und gesunde Trauben - dank Handarbeit, richtiger Pflanzdichte (ca. 6.000 Rebstöcke pro Hektar) und Ertragsbeschränkung (etwa eine Flasche pro Rebstock).
Es ist kein Zufall, dass es Serafini & Vidotto gelungen ist einen Wein wie den Rosso dell’Abazia zu kreieren, der einen Meilenstein in der Geschichte der Weinherstellung Italiens darstellt.
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Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Serafini e Vidotto

Ein idealer Wein zu aromatischem weißem Fleisch wie Lamm, Zicklein, Kaninchen; auch zu Tagliata di Tonno, sowie zu frischen und cremigen Käsesorten wie Bastardo del Grappa, Robiola di Roccaverano, frischem Ziegenkäse zu empfehlen.

Fleisch
Käse
Lamm
Schwein

Name Serafini e Vidotto Pinot Nero 2023
Type Rotwein still
Denomination Veneto IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italien
Region Venetien
Vendor Serafini e Vidotto
Origin Montello - Nervesa della Battaglia (TV)
Soil composition Ferretto
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 6300
Harvest Ende August/Anfang September.
Aging 3 Monate Flaschenreifung
Allergens Contains sulphites