• Prunotto Barbaresco Magnum 2021
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Prunotto (Antinori) Weine Barbaresco

Prunotto (Antinori)

Prunotto Barbaresco Magnum 2021

Rotwein still

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Prunotto (Antinori) Weine Barbaresco
CHF 61.00
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CHF 366.00

6 Flaschen

CHF 183.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Barbaresco DOCG
Size 1,50 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging Etwa 1 Jahr in Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen.
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Perfume

Parfüm

Komplexes Aroma mit Anklängen von roten Früchten und würzigen Noten.

Color

Farbe

Granatrot von guter Intensität.

Taste

Geschmack

Voller, samtiger Geschmack mit lang anhaltendem Nachgeschmack.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Prunotto (Antinori)
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1904
  • Oenologe: Gianluca Torrengo
  • Flaschen produziert: 850.000
  • Hektar: 55
Alfredo Prunotto, einer der berühmtesten Weinmacher seiner Zeit, der für die bedeutendsten Kellereien der damaligen Zeit tätig war, übernahm 1923 die Cantina Sociale "Vini delle Langhe" (die Kellerei der Winzergenossenschaft der Langhe), die nach dem Ersten Weltkrieg in wirtschaftliche Schwierigkeiten geraten war.
Dank der Passion von Alfredo und seiner Ehefrau, erlangte die Kellerei Prunotto schon bald große Bekanntheit und man begann damit, die Weine weltweit zu exportieren. Im Jahre 1956 setzte Prunotto sich zur Ruhe und verkaufte die Kellerei an seinen Freund, den Weinmacher Beppe Colla, der erst gemeinsam mit Carlo Filiberti und später mit seinem Bruder Tino Colla, damit fortfuhr, mit der gleichen Leidenschaft wie vor ihm Alfredo, Wein herzustellen.
1972 wuchs das Unternehmen und man zog in die jetzigen Geschäftsräume außerhalb Albas um.
1989 wurde das Unternehmen vom toskanischen Weinhersteller Antinori übernommen, der anfangs für den Verkauf zuständig war und später - als die Gebrüder Colla sich 1995 aus dem Geschäftsleben zurückzogen – auch die Produktion übernahm. Man ist darauf bedacht, die selbe exzellente Qualität zu erzielen, wie sie auch Alfredo Prunotto am Herzen lag.
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Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Prunotto (Antinori)

Aufgrund seiner texturellen und körperreichen Eigenschaften passt er gut zu Fleisch- und Käsegerichten.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Prunotto Barbaresco Magnum 2021
Type Rotwein still
Denomination Barbaresco DOCG
Vintage 2021
Size 1,50 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italien
Region Piemont
Vendor Prunotto (Antinori)
Origin Alba(CN)
Soil composition Böden aus der tortonisch-messinischen Periode, bekannt als "fossile St. Agatha Mergel". Sie sind reich an Elementen wie Mangan, Zink und Bor und bestehen aus feinen Partikeln, die dazu neigen, laminare Schichten zu bilden, die leicht erodiert werden können (schluffige Mergel).
Fermentation temperature 30 °C
Wine making Die ausgewählten Trauben wurden entrappt und gequetscht. Die Mazeration dauerte etwa 15 Tage bei einer Höchsttemperatur von 30 °C. Die malolaktische Gärung wurde vor Ende des Winters abgeschlossen.
Aging Etwa 1 Jahr in Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen.
Allergens Contains sulphites