• Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2023
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Poggio al Tesoro Toskana IGT Toscana

Poggio al Tesoro

Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2023

Rosewein naturnah still

Bio und nachhaltig
  • Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2023
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Poggio al Tesoro Toskana IGT Toscana
CHF 15.50
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CHF 93.00

6 Flaschen

CHF 46.50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 70% Cabernet Franc, 30% Merlot
Aging In Edelstahl auf der Feinhefe, mindestens 1 Monat Flaschenreifung.
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Auszeichnungen

  • 2023

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    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Perfume

Parfüm

Ein Hauch von Blumen und kleinen Früchten wie Brombeeren und Himbeeren.

Taste

Geschmack

Am Gaumen ist er frisch und leicht, mit einer schönen Würze und Saftigkeit, gut anhaltend.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Roséweine

Produzent
Poggio al Tesoro
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2001
  • Oenologe: Christian Coco
  • Flaschen produziert: 550.000
  • Hektar: 70
Bolgheri ist auf jeden Fall ein Traum, der in Erfüllung gegangen ist. Der Traum, Wurzeln zu schaffen in einem der weltweit bekanntesten Weinanbaugebiete, und Weine zu kreieren, die die Fantasie eines kosmopolitischen Klientels anregen. Unsere Reise dorthin vollzog sich allerdings in Etappen. Der Austausch von Ideen schaffte allmählich Raum für Emotionen, Neugier, Lernen und Verwunderung, bis letztendlich ein konkretes Projekt feststand: Poggio al Tesoro. Der unglaubliche Wert der Region und ihre Qualität, gepaart mit unserem Wissen und unserer Erfahrung haben Poggio al Tesoro zur Realität werden lassen: Wir produzieren Weine mit ganz eigenem Charakter, ausdrucksstark und voller Kraft, komplex, elegant und mit Tiefgang. In nur einigen, wenigen Jahren und mit sehr viel harter Arbeit, haben wir Poggio al Tesoro zu einem erfolgreichen 70 Hektar Betrieb gemacht, der sich im allerbesten Weinbaugebiet von Bolgheri befindet. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Poggio al Tesoro

Der Rosato Cassiopea eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch zu Vorspeisen wie Bruschetta, gebratenem Fisch, Tempura-Gemüse, Pizza Margherita und leichten Aufschnittgerichten. Kenner empfehlen ihn zu cremigen Käsesorten wie Robiola, Ricotta Salata und Mozzarella.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch
Pizza
Frittierter Fisch

Name Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2023
Type Rosewein naturnah still
Denomination Toscana IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties 70% Cabernet Franc, 30% Merlot
Country Italien
Region Toskana
Vendor Poggio al Tesoro
Origin Bolgheri, Castagneto Carducci, Livorno
Climate Anbauhöhe: 25 m ü. d. M. Ausrichtung: Westen.
Soil composition Tiefgründig, Sand, Kies und Lehm.
Cultivation system Guyot, Zapfenkordonerziehung.
Plants per hectare 7.936
Yield per hectare 63 hl/ha
Fermentation temperature 14 6 °C
Fermentation 20-25 Tage.
Wine making Sanfte Pressung der ganzen Trauben. Gärung in rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur. Malolaktische Gärung: wird nicht durchgeführt.
Aging In Edelstahl auf der Feinhefe, mindestens 1 Monat Flaschenreifung.
Total acidity 5.7 gr/L
PH 3.15
Residual sugar 0.6 gr/L
Dry extract 19.3 gr/L
Allergens Contains sulphites