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Podere Forte Toskana

Podere Forte

Podere Forte Orcia Petruccino 2021

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Podere Forte Toskana
CHF 35.00
CHF 35.00 CHF 37.00
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CHF 210.00

6 Flaschen

CHF 105.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Orcia DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging Malolaktische Gärung in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche zu 225 Litern und 228 Litern (40% neu - 60% aus Zweitbelegung), wo der Wein 14 Monate lang ausgebaut wird, bevor er assembliert wird. Die Assemblage erfolgt in „Tulipe“-Tanks aus verglastem Beton. Anschließend erfolgt ein 8 Monate lange Reifung in der Flasche.
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Beschreibung

Der „Premier Cru“ des Weinguts wurde im Jahr 2002 erstmals hergestellt und stammt aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen; er wird mit der gleichen Sorgfalt hergestellt wie der Paradewein des Weinguts: Petrucci. Petruccino überzeugt mit angenehmen Trinkvergnügen und wird seit dem Jahrgang 2016 ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt.

Perfume

Parfüm

Rote Fruchtaromen wie Kirsche, Erdbeermarmelade, würzige Noten von Kardamom und Pfeffer, gefolgt von Kräutern, Lakritze, Tabakblättern und balsamische Noten.

Color

Farbe

Rubinrot.

Taste

Geschmack

Am Gaumen spürbar sind die fruchtigen und würzigen Noten. Angenehme Säure, dichte und seidige Tannine, mineralischer Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Podere Forte
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1997
  • Oenologe: Cristian Cattaneo
  • Flaschen produziert: 50.000
  • Hektar: 22
Obwohl es sich im Vergleich zu den historisch etablierten Weinregionen der Toskana in einem Randgebiet befindet, hat der Betrieb Pasquale Forte es geschafft, sich in relativ kurzer Zeit einen wohlverdienten Ruf als beispielhaftes Weingut für Arbeitsweise in Weingarten und Kellerei zu schaffen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Podere Forte

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Podere Forte Orcia Petruccino 2021
Type Rotwein ökologisch still
Denomination Orcia DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italien
Region Toskana
Vendor Podere Forte
Origin Castiglione d'Orcia (Provinz Siena)
Soil composition Zerklufteter Kalkschiefer, mit Lehmvorkommen in den ersten 30-40 cm.
Cultivation system Spalier- und Guyoterziehung.
Plants per hectare 7.000 0.000
Harvest Die Lese erfolgt in kleinen Kisten zu 15 kg. Es folgt eine doppelte Traubenselektion, die auf Sortiertischen, sowohl händisch, als auch optisch erfolgt.
Wine making Spontane Gärung in französischen Eichenfässern bei 28-30 °C. 16 bis 26 Tage lange Maischestandzeit.
Aging Malolaktische Gärung in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche zu 225 Litern und 228 Litern (40% neu - 60% aus Zweitbelegung), wo der Wein 14 Monate lang ausgebaut wird, bevor er assembliert wird. Die Assemblage erfolgt in „Tulipe“-Tanks aus verglastem Beton. Anschließend erfolgt ein 8 Monate lange Reifung in der Flasche.
Allergens Contains sulphites