• Patrick Miolane Saint Aubin Blanc 1er Cru Les Perrieres 2022
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Patrick Miolane Burgund

Patrick Miolane

Patrick Miolane Saint Aubin Blanc 1er Cru Les Perrieres 2022

Weißwein still

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Patrick Miolane Burgund
CHF 45.00
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Sale Ausverkauft
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Bezeichnung Saint-Aubin AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Burgund (Frankreich)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung 12 Monate lang in Eichenfässern.
Vollständige Details anzeigen

Details

Profumo

Parfüm

In der Nase angenehm und intensiv, mit einer komplexen Aromenpalette, insbesondere mit den für die Chardonnay-Traube charakteristischen weißen Blüten un toastigen Noten.

Colore

Farbe

Leuchtendes helles Gelb mit goldenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen rund, mit Aromen von weißen Früchten und mineralischen Nuancen, mit einem frischen, fruchtigen und anhaltenden Abgang.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Er passt gut zu Sushi, Jakobsmuschel-Quiche oder zu Fisch oder Fleisch.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Kalb
Magerer Fisch
Sushi

Produzent
Patrick Miolane
Von diesem Weingut
Das Weingut Miolane besteht aus neun Hektar Weinbergen in Saint-Aubin, einem Dorf in der prestigeträchtigen Côte des Blancs. Das Unternehmen wird von Patrick, einer prominenten Persönlichkeit, die Scherze liebt, und seiner dynamischen und vorausschauenden Tochter Barbara geleitet. Die beiden sind ein perfektes Paar, jeder ist für seinen Bereich zuständig: Papa kümmert sich um den Weinberg, Barbara um die Weinbereitung und die Vermarktung. Das Weingut produziert vierzehn Appellationen Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet, darunter Premier Cru, Dorf- und Regionalweine. Die Weißweine spiegeln in hohem Maße die lokalen Anbaubedingungen (das Terroir) wider, insbesondere die mineralische Qualität des Bodens. Bei den Rotweinen verfügt das Weingut über eine Reihe von Pinot Noir-Weinen, die lange gelagert werden und langsam reifen. Patrick und Barbara Miolane verkaufen ihre Weine an Privatpersonen und empfangen nach Voranmeldung auch Besucher, die ihre Weine probieren möchten. Mehr lesen
Produktionsbereich: Burgund
Burgund
Patrick Miolane

Name Patrick Miolane Saint Aubin Blanc 1er Cru Les Perrieres 2022
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Saint-Aubin AOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Frankreich
Region Burgund
Anbieter Patrick Miolane
Herkunft Saint-Aubin (Frankreich)
Klima Ausrichtung: Südöstlich.
Bodenzusammensetzung Lehmig-kalkhaltig.
Ernte Die handverlesenen Trauben werden auf einem Rütteltisch sortiert, um vertrocknete Trauben, Blattreste und Stielgerüste zu entfernen. Anschließend werden auf einem weiteren Sortiertisch unreife, beschädigte oder faule Trauben aussortiert.
Weinbereitung Die Gärung wird langsam eingeleitet, wobei heimische Hefen verwendet werden.
Reifung 12 Monate lang in Eichenfässern.
Allergene Enthält Sulfite