• Patrick Miolane Puligny Montrachet 2023
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Patrick Miolane Burgund Puligny-Montrachet

Patrick Miolane

Patrick Miolane Puligny Montrachet 2023

Weißwein still

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Patrick Miolane Burgund Puligny-Montrachet
CHF 56.00
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Sale Ausverkauft
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Puligny-Montrachet AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 15.5% nach Volumen
Gebiet Burgund (Frankreich)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Ein Teil des Weins wird 12 Monate lang in Eichenfässern, der Rest in Tanks ausgebaut.
Vollständige Details anzeigen

Details

Profumo

Parfüm

Im delikaten Bouquet sind ausgeprägte Noten von Weißdornblüten zu erkennen.

Colore

Farbe

Blassgelb, kristallklar und von großer Reinheit.

Gusto

Geschmack

Viel Schmelz am Gaumen, aber dennoch von feiner Textur. Der kräftige Geschmack wird durch eine frische Säure gemildert, die für ein perfektes Gleichgewicht sorgt.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Passt gut zu Garnelen und Hummer, aber auch zu Geflügel.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Produzent
Patrick Miolane
Von diesem Weingut
Das Weingut Miolane besteht aus neun Hektar Weinbergen in Saint-Aubin, einem Dorf in der prestigeträchtigen Côte des Blancs. Das Unternehmen wird von Patrick, einer prominenten Persönlichkeit, die Scherze liebt, und seiner dynamischen und vorausschauenden Tochter Barbara geleitet. Die beiden sind ein perfektes Paar, jeder ist für seinen Bereich zuständig: Papa kümmert sich um den Weinberg, Barbara um die Weinbereitung und die Vermarktung. Das Weingut produziert vierzehn Appellationen Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet, darunter Premier Cru, Dorf- und Regionalweine. Die Weißweine spiegeln in hohem Maße die lokalen Anbaubedingungen (das Terroir) wider, insbesondere die mineralische Qualität des Bodens. Bei den Rotweinen verfügt das Weingut über eine Reihe von Pinot Noir-Weinen, die lange gelagert werden und langsam reifen. Patrick und Barbara Miolane verkaufen ihre Weine an Privatpersonen und empfangen nach Voranmeldung auch Besucher, die ihre Weine probieren möchten. Mehr lesen
Produktionsbereich: Burgund
Burgund
Patrick Miolane

Name Patrick Miolane Puligny Montrachet 2023
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Puligny-Montrachet AOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 15.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Frankreich
Region Burgund
Anbieter Patrick Miolane
Herkunft Saint-Aubin (Burgund)
Klima Ausrichtung: Südöstlich.
Bodenzusammensetzung Schluffig.
Ernte Die handverlesenen Trauben werden auf einem Rütteltisch sortiert, um vertrocknete Trauben, Blattreste und Stielgerüste zu entfernen. Anschließend werden auf einem weiteren Sortiertisch unreife, beschädigte oder faule Trauben aussortiert. Die Trauben werden nur leicht gepresst, um eine Oxidation zu vermeiden.
Weinbereitung Die Gärung erfolgt langsam mit heimischen Hefen.
Reifung Ein Teil des Weins wird 12 Monate lang in Eichenfässern, der Rest in Tanks ausgebaut.
Allergene Enthält Sulfite