• Paolo Scavino Langhe Nebbiolo 2022
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Paolo Scavino

Paolo Scavino Langhe Nebbiolo 2022

Rotwein still

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CHF 21.00
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CHF 126.00

6 Flaschen

CHF 63.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Langhe DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 100% Nebbiolo
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Beschreibung

Der Langhe Nebbiolo besteht zu 100% aus Nebbiolo-Trauben, die aus Lagen stammen, in denen die ätherischen Aromen und die Struktur des Nebbiolo am besten zur Geltung kommen. Niedrige Temperatur während der Gärung für eine sanfte Extraktion. Kurzer Aufenthalt in neutraler Eiche und restliche Reifung in Edelstahl, um die Frische zu bewahren und die klassischen Nuancen der Rebsorte Nebbiolo hervorzuheben.

Perfume

Parfüm

Die Nase ist delikat und komplex: die Essenz des Nebbiolo.

Color

Farbe

Rubinrot mit granatroten Reflexen, schöne Klarheit.

Taste

Geschmack

Die Grundstruktur ist lebendig und elegant mit weichen Tanninen und harmonischer Säure.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Produzent
Paolo Scavino
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1921
  • Oenologe: Enrico Scavino
  • Flaschen produziert: 170.000
  • Hektar: 30
Ein Name. Eine Familie. Der Name ist der des Gründers: Paolo Scavino, der 1921 in Castiglione Falletto, im Herzen der Langhe, in einer der historischen Gemeinden des Barolo, die Weinkellerei ins Leben rief und sofort mit der Abfüllung der besten Weine begann. Er ist eine Erinnerung, ein Zeichen der Zuneigung und der Dankbarkeit. Heute gibt es zwei weitere Scavino-Generationen: Enrico, der schon als Kind in die Fußstapfen seines Vaters Paolo getreten ist und die Früchte seiner Arbeit hat wachsen sehen, indem er Schritt für Schritt, fast auf Zehenspitzen, in den Olymp der Barolo-Erzeuger aufgestiegen ist, und die jungen Enrica und Elisa, die Töchter von Enrico und Anna Maria, die den Betrieb übernehmen und ihm neue Leidenschaft und Kompetenz verleihen. Eine Familiengeschichte von Männern und Frauen aus der Langa, die mit dem Land, den Weinbergen, den langsamen, fast antiken Rhythmen der piemontesischen Provinz verbunden sind. Es ist, als ob man die Wurzeln der Familie Scavino in diesen Böden sehen könnte, die das Glück derer sind, die hier geboren wurden: Hier wird der Barolo produziert, der ausschließlich aus den einheimischen Nebbiolo-Trauben hergestellt wird, einer der größten Weine der Welt. Einer der wenigen, die Piemontesisch sprechen und dennoch von allen verstanden werden, von den USA bis Japan. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Paolo Scavino

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Name Paolo Scavino Langhe Nebbiolo 2022
Type Rotwein still
Denomination Langhe DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italien
Region Piemont
Vendor Paolo Scavino
Allergens Contains sulphites