• Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2021
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Nino Negri Lombardei

Nino Negri

Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2021

Rotwein still

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Nino Negri Lombardei
CHF 40.00
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Sale Ausverkauft
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 2 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Sfursat di Valtellina DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 15.5% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung Nach einer kurzen Reifezeit im Stahltank wird der Wein für 30 Monate in französische Eichenfässer von 32 und 52 hl ausgebaut.
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Details

Profumo

Parfüm

Komplexes und fruchtiges Bouquet mit Noten von Pflaume und schwarzer Johannisbeere, Zimt und leichten Teer-Noten.

Colore

Farbe

Kräftiges Granatrot.

Gusto

Geschmack

Trockener, warmer, harmonischer Geschmack, auf einem eleganten Hintergrund von roten Früchten und Lakritze, gute Länge.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Gebratenes dukles Fleisch, Wild, gereifte Käsesorten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Nino Negri
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1897
  • Oenologe: Danilo Drocco
  • Flaschen produziert: 700.000
  • Hektar: 160
Das Weingut Nino Negri gilt heute nicht nur als eine der historischen Kellereien von Valtellina, sondern als Vorzeigekellerei für den gesamten italienischen Weinsektor. Sie ist über ein Jahrhundert alt, in der ganzen Welt bekannt und seit den 1980er Jahren Flaggschiff der Gruppo Italiano Vini. Mittlerweile verfügt sie über mehr als 250 Mitglieder, alles Winzer, die nach gemeinsamen und strengen Protokollen arbeiten.
Dazu kommt noch die Möglichkeit, auf die besten Lagen des Valtellina zurückgreifen zu können.
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Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Nino Negri

Name Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2021
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Sfursat di Valtellina DOCG
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 15.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Nino Negri
Herkunft Chiuro (Provinz Sondrio)
Anbausystem Guyot
Ernte Zweite Septemberhälfte.
Weinbereitung Die Weinlese beginnt im zweiten Septemberdrittel und findet ihren Abschluss am Ende September. Die Trauben werden in Kisten auf natürliche Weise getrocknet, wobei sie zwischen 30 und 35 % ihres Gewichts verlieren. Anfang Januar werden die Trauben in temperaturkontrollierten Gärbehältern mit langer Maischestandzeit (16 Tage) vinifiziert.
Reifung Nach einer kurzen Reifezeit im Stahltank wird der Wein für 30 Monate in französische Eichenfässer von 32 und 52 hl ausgebaut.
Gesamtsäure 5.3 gr/L
PH-Wert 3.73
Restzucker 2.71 gr/L
Trockenextrakt 34.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite