Morella Old Vines Primitivo 2020

Beschreibung

Das Ziel der Weinkellerei ist es, das Beste aus ihren alten Weinbergen herauszuholen, um ein absolut konzentriertes Rohmaterial zu erhalten. Die Serie der weißen Etiketten besteht aus Weinen, die aus den besten und ältesten Weinbergen stammen und einen besonderen Charakter aufweisen. Das Ergebnis ist Old Vines, ein reiner Primitivo von höchstem Rang, der aus der Selektion der besten Trauben des über 75 Jahre alten Weinbergs gewonnen wird, zu dem nun ein neuer Cru La Signora hinzukommt, der einen eleganten Stil ausdrückt und gleichzeitig die Typizität des Primitivo repräsentiert.

Details

Parfüm

Dichte Frucht von Schwarzkirsche, Likörpflaume und Tabak mit einem Hauch von Karamell.

Farbe

Undurchdringliches Rot.

Geschmack

Kräftig, opulent, mit einer totalen Umhüllung aus süßen Früchten.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Morella

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2001
• Oenologe: Lisa Gilbee
• Flaschen produziert: 35.000
• Hektar: 20

Der Italiener Gaetano Morella und die Australierin Lisa Gilbee, ein vereintes und immer lächelndes Paar. Der Landwirt und die Winzerin haben es geschafft, die alten Setzlinge zu retten, das Land zu säubern und es in einem besseren Zustand zu hinterlassen, als es war, als sie es geerbt haben. Mit Mut und Entschlossenheit setzte Lisa ihre Absichten in die Tat um, kaufte 16 Hektar Weinberge in Manduria und begann mit der geduldigen Arbeit, die Primitivo-Setzlinge, von denen die meisten vor gut 80 Jahren gepflanzt worden waren, zu retten.
Die im Weinberg angewandten Methoden sind so natürlich wie möglich, wie z.B. die Begrünung des Bodens durch Mähen, biodynamische und pflanzliche Präparate, um Chemikalien zu vermeiden; im Weinkeller wird versucht, eine sehr alte Weinbautradition wiederzubeleben, wie z.B. die Weinbereitung in offenen Behältern, die manuelle Füllung und die vertikale Presse, alles, um das Beste aus einer einheimischen Rebe von großem Wert zu machen. Der Primitivo ist die Hauptrebsorte und das Symbol dieser Weinkellerei. Die gesamte Produktlinie zeichnet sich durch Frische, Sauberkeit und extreme Eleganz aus. Mehr lesen

Apulien

Technisches Datenblatt

Name	Morella Old Vines Primitivo 2020
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Salento IGT
Jahrgang	2020
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	16.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Primitivo
Land	Italien
Region	Apulien
Anbieter	Morella
Herkunft	Manduria (TA)
Bodenzusammensetzung	Entwässertes Kalziumsubstrat
Ertrag pro Hektar	35 q/Ha
Ernte	Von Hand in kleinen Kisten geerntet.
Weinbereitung	Gärung in kleinen Fässern mit manuellem Abstechen und Temperaturkontrolle bei 28 °C. Sehr sanfte Pressung mit traditioneller Handpresse.
Reifung	In Barriques aus Allier-Eiche für 14 Monate. Mindestens 18 Monate in der Flasche gereift.
Allergene	Enthält Sulfite