• Massimo Rivetti Alta Langa Metodo Classico Extra Brut 2020
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Rivetti Massimo Weine Alta Langa

Rivetti Massimo

Massimo Rivetti Alta Langa Metodo Classico Extra Brut 2020

Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Bio und nachhaltig
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Rivetti Massimo Weine Alta Langa
CHF 26.00
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CHF 78.00

3 Flaschen

Letzte 4 Flaschen verbleibend
Denomination Alta Langa DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 50% Nebbiolo, 30% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Aging 72 Monate auf der Feinhefe.
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Beschreibung

Hergestellt nach der klassischen Methode mit Nachgärung in der Flasche. Er wird in den kältesten Stunden des Tages geerntet und mit Trockeneis behandelt, um die Eigenschaften der Trauben zu erhalten.

Auszeichnungen

  • 2020

    91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Rivetti Massimo
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2001
  • Oenologe: Massimo Rivetti
  • Flaschen produziert: 80.000
  • Hektar: 25
Der Betrieb Massimo Rivetti mit seinen 25 Hektar Weinbergen, die vollständig biologisch bewirtschaftet werden, bietet eine Reihe von traditionellen und internationalen Rebsorten an. Die Jahresproduktion beträgt etwa 100.000 Flaschen, die sich hauptsächlich auf Barbaresco und Barbera d'Alba verteilen. Die Parzellen gruppieren sich um drei Höfe: Froi, Garassino und Palazzina. Das erste, in der Gemeinde Neive gelegene Gut beherbergt die Kellerei auf dem Hügel Serraboella, einem der wichtigsten für die Barbaresco-Produktion. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Rivetti Massimo

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Name Massimo Rivetti Alta Langa Metodo Classico Extra Brut 2020
Type Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Denomination Alta Langa DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 50% Nebbiolo, 30% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Country Italien
Region Piemont
Vendor Rivetti Massimo
Origin Neive (Provinz Cuneo)
Climate Anbauhöhe: 500 m ü. d. M. Ausrichtung: Südwestlich.
Soil composition Kalkhaltig.
Yield per hectare 10000 kg.
Harvest Erstes Septemberdrittel.
Fermentation temperature 12 °C
Fermentation 20 Tage.
Wine making Im Stahltank bei kontrollierter Temperatur.
Aging 72 Monate auf der Feinhefe.
Allergens Contains sulphites