• Marchiopolo Valpolicella Ripasso Classico Superiore Tocià 2019
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Marchiopolo Venetien Valpolicella Ripasso

Marchiopolo

Marchiopolo Valpolicella Ripasso Classico Superiore Tocià 2019

Rotwein still

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Marchiopolo Venetien Valpolicella Ripasso
CHF 15.50
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Denomination Valpolicella Ripasso DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Venetien (Italien)
Grape varieties Corvina, Corvinone, Rondinella
Aging In Eichenfässern für 15 Monate, dann in der Flasche.
Vollständige Details anzeigen

Perfume

Parfüm

Intensive, sehr offene Nase mit Noten von Sauerkirschen, Himbeeren, Tabak und Leder.

Color

Farbe

Rubinrot mit Tendenz zu Granat

Taste

Geschmack

Die für den Amarone typischen Rosinennoten, die von seinem Trester stammen, in dem er getränkt ist, bleiben als fruchtige Note am Gaumen erhalten, in einem frischen, leicht zu trinkenden, ausgewogenen und anhaltenden Ton.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Marchiopolo
Von diesem Weingut
Das Beste aus jedem Gebiet, in dem nur hervorragende Jahrgänge vinifiziert werden.

Erhaltung und Wiederentdeckung autochtoner Rebsorten durch Hervorheben ihres Charakters.

Von den Böden bis zum Glas arbeiten nur die besten Experten auf ihrem Gebiet.

Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG wurde mit dem WineHunter Award 2020 mit Gold ausgezeichnet. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Marchiopolo

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Lamm
Schwein

Name Marchiopolo Valpolicella Ripasso Classico Superiore Tocià 2019
Type Rotwein still
Denomination Valpolicella Ripasso DOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties Corvina, Corvinone, Rondinella
Country Italien
Region Venetien
Vendor Marchiopolo
Climate Höhenlage: 180-500 m ü.d.M., gut exponiert mit Nord-Süd-Ausrichtung. Mildes, durch mikroklimatische Besonderheiten gekennzeichnetes Klima.
Soil composition Rote und braune Böden, ziemlich leicht und skelettreich in den höheren Zonen, teilweise lehmig in den unteren Zonen.
Cultivation system Espalier
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 80-90 q.
Harvest Oktober
Wine making Thermomazeration vor der Gärung, Ballastbewegung mit thermischer Kontrolle. Erneute Gärung auf Recioto- und Amarone-Trester nach der "Ripasso"-Technik.
Aging In Eichenfässern für 15 Monate, dann in der Flasche.
Allergens Contains sulphites