• Le Salette Amarone della Valpolicella Classico Pergole Vece Riserva 2018
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Le Salette Venetien

Le Salette

Le Salette Amarone della Valpolicella Classico Pergole Vece Riserva 2018

Rotwein still

Am meisten ausgezeichnet
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Le Salette Venetien
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CHF 237.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 4 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Amarone della Valpolicella DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 16.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella
Reifung Mindestens 30 Monate im Barrique, danach acht Monate in der Flasche. Seine Langlebigkeit übersteigt 30 Jahre.
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Beschreibung

Ein besonderer, einzigartiger Wein, der der Meditation und besonderen Anlässen gewidmet ist, intensiv und kraftvoll, aber dennoch elegant und ausgewogen.

Auszeichnungen

  • 2018

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2018

    94

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2018

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2018

    89

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Dunkle, dichte Kirschen, eine tiefe aromatische und zuckrige Konzentration, mit einer kräftigen Struktur und guter Säure.

Gusto

Geschmack

Eleganz und seidige Textur überwältigen die kräftigen Tannine. Die balsamische Intensität des Weins - Lakritz, Kaffee, Ingwer und Gewürze, Humus, Eukalyptus und getrockneter Rosmarin - verleiht dem Bouquet einen enormen Auftrieb. Er hat Struktur, Säure und eine ausgewogene Fleischigkeit für eine lange Lagerung im Keller.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Gebratenes und gegrilltes Fleisch, Wild, reife Käsesorten (z.B. Parmesan oder gereifter Asiago); Meditationswein (allein oder nach einer Mahlzeit zu trinken).

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Le Salette
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1800
  • Oenologe: Franco Scamperle, Cesare Scamperle
  • Flaschen produziert: 180.000
  • Hektar: 22
In den Hügeln von Fumane wird eine schöne Geschichte erzählt. Die Geschichte einer empfangenen Gnade: Es war im Jahr 1860, als die Bauern des Ortes beschlossen, das Santuario delle Salette zu errichten, als Dank an die Madonna für die Einführung des amerikanischen Wurzelstocks, der ihre Reben von der Geißel der Reblaus befreite. Mehrere Weinberge umgeben das Heiligtum, und sie gehören seit jeher einer historischen Familie von Valpolicella-Winzern: der Familie Scamperle, Besitzer des gleichnamigen Weinguts Le Salette. Auch ihre Geschichte ist hundert Jahre alt und erzählt von jahrzehntelanger Treue zur Landwirtschaft, von der Liebe zum Land und vor allem von der Leidenschaft für die Weinproduktion. Seit Generationen widmet sich die Familie Scamperle dem Weinbau und hat im Laufe der Jahre die Zahl der Weinberge nach und nach vergrößert, wobei sie stets die Natur respektiert und den Produktionszyklen folgt, um die Originalität und die Eigenschaften der autochthonen Trauben hervorzuheben. Unser Ziel war immer die Qualität, die von der ganzen Familie geteilt wird. Heute besitzen wir zwanzig bewirtschaftete Hektar, die sich in den bekanntesten Lagen des Valpolicella Classica DOC befinden: Fumane Cà Carnocchio, I Progni und Cà Melchiori, Sant'Ambrogio Conca D'Oro und San Floriano Monte Masua. Die erzeugten Trauben sind die klassischsten der Gegend: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, eine kleine Menge Molinara und Croatina. In einem Familienbetrieb hört man nie auf zu arbeiten, aber es bleibt immer Zeit für einen Besuch von Freunden, um ein Glas Wein zu probieren und in Gesellschaft zu sein. le Salette" hat immer seine Türen offen: für Spitzenleistungen und für alle, die uns besuchen möchten. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Le Salette

Name Le Salette Amarone della Valpolicella Classico Pergole Vece Riserva 2018
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Amarone della Valpolicella DOCG
Jahrgang 2018
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 16.5% nach Volumen
Rebsorten Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Le Salette
Herkunft Auswahl der besten Trauben, geerntet von unseren drei erfahrensten lokalen Winzern, in unseren drei Crus in Valpolicella Classica
Anbausystem Pergola
Ernte Manuelle Auswahl der besten Trauben von Ende September bis Mitte Oktober. Für die Herstellung eines Liters Amarone werden 5 kg frische Trauben benötigt.
Weinbereitung Natürliche Reifung von ca. 5 Monaten in Obstlagern unter optimalen Temperatur-, Feuchtigkeits- und Belüftungsbedingungen. In diesen Monaten verlieren die Trauben etwa 50 % ihres ursprünglichen Gewichts, was zu einem erheblichen Anstieg des Zuckergehalts führt.
Reifung Mindestens 30 Monate im Barrique, danach acht Monate in der Flasche. Seine Langlebigkeit übersteigt 30 Jahre.
Allergene Enthält Sulfite