La Stoppa
La Stoppa Camporomano 2012
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Andere Jahre:
2013
Letzte 1 Flaschen verbleibend
| Denomination | Emilia IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 15.0% nach Volumen |
| Area | Emilia-Romagna (Italien) |
| Grape varieties | 100% Barbera |
| Aging | In gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, 40-Hektoliter-Holzfässern und in der Flasche für die erforderliche Zeit, ohne Filtration und ohne Zusatz von Schwefeldioxid. |
| Andere Jahre | 2013 |
Beschreibung
Die Barbera-Traube reift auf diesen warmen und sonnigen Hängen sehr gut und eignet sich gut für einen Wein, der sich im Laufe der Jahre dank seiner frischen und lebendigen Säure verbessert. Aus diesem Grund wird nur in den Jahren, in denen Qualität und Quantität es zulassen, ein reiner Barbera erzeugt.
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
2 Stunden
Produzent
La Stoppa
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1973
- Oenologe: Giulio Armani
- Flaschen produziert: 160.000
- Hektar: 31
Das Weingut La Stoppa hat seine Ursprünge Ende des 19. Jahrhunderts, damals war es im Besitz eines genuesischen Reeders, der schon damals großes Interesse an der Erzeugung von Qualitätsweinen hatte; für die Weinproduktion wurden vor allem internationale Rebsorten wie Sémillon, Sauvignon, Merlot, Pinot Nero und Cabernet Sauvignon verwendet.
1973 erwirbt die Familie Pantaleoni den Betrieb und investierte auch in traditionelle Rebsorten wie Barbera, Bonarda und Malvasia. Heute umfasst das Unternehmen 50 Hektar, von denen etwa 30 mit Reben bepflanzt sind. Das Weingut hat sich auf die Herstellung von Rotweinen mit gutem Reifepotential und Dessertweinen spezialisiert. Geleitet wird das Weingut von Elena Pantaleoni in Zusammenarbeit mit dem Önologen Giulio Armani. Mehr lesen
1973 erwirbt die Familie Pantaleoni den Betrieb und investierte auch in traditionelle Rebsorten wie Barbera, Bonarda und Malvasia. Heute umfasst das Unternehmen 50 Hektar, von denen etwa 30 mit Reben bepflanzt sind. Das Weingut hat sich auf die Herstellung von Rotweinen mit gutem Reifepotential und Dessertweinen spezialisiert. Geleitet wird das Weingut von Elena Pantaleoni in Zusammenarbeit mit dem Önologen Giulio Armani. Mehr lesen
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
| Name | La Stoppa Camporomano 2012 |
|---|---|
| Type | Rotwein naturnah still |
| Denomination | Emilia IGT |
| Vintage | 2012 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 15.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Barbera |
| Country | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Vendor | La Stoppa |
| Origin | Ortschaft Ancarano di Rivergaro (PC) |
| Soil composition | Lehmig-lehmig. |
| Cultivation system | Einfacher Guyot und GDC. |
| Plants per hectare | 4000-6000 |
| Wine making | 40 Tage Mazeration auf den Schalen in Stahl- und/oder Zementbehältern. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen. |
| Aging | In gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, 40-Hektoliter-Holzfässern und in der Flasche für die erforderliche Zeit, ohne Filtration und ohne Zusatz von Schwefeldioxid. |
| Allergens | Contains sulphites |
