• La Scolca Soldati d'Antan Rosé Brut Millesimato 2012
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La Scolca Weine xtrawine-special-list

La Scolca

La Scolca Soldati d'Antan Rosé Brut Millesimato 2012

Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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CHF 52.00
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Letzte 2 Flaschen verbleibend
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 95% Cortese, 5% Pinot Nero
Aging Lange Reifung, Ausbau auf der Hefe: 10 Monate.
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Details

Perlage

Perlage

Feine, weiche und reichhaltige Mousse, minutenlang und anhaltend.

Perfume

Parfüm

Leicht würziger, intensiver und beständiger Duft. Noten von Gebäck und weißer Schokolade. Der zunächst warme, bernsteinartige erste Eindruck geht über in intensive Noten von exotischen Früchten, die in Nuancen von Honig und Gewürzen ausklingen, es ensteht ein weiches und elegantes Gesamtbild.

Color

Farbe

Helles, blasses Rosa.

Taste

Geschmack

Im Einklang mit den in der Nase wahrgenommenen Aromen, gewichtig, vollmundig von entschiedener Frische; samtige und beständige Textur, die dank der langen Zeit auf der Hefe verfeinert wird. Angemessener Säuregehalt, schmeckt angenehm nach Mandeln. Beeindruckend schöner Abgang mit Anklängen von kandierten Früchten.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Rosé-Schaumweine

Kombinationen

Hervorragend als Aperitif, für große Anlässe, idealer Speisebegleiter, oder am Ende einer Mahlzeit, bereitet auch ohne Speisen als „Meditationswein“ großes Trinkvergnügen.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch

Produzent
La Scolca
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1919
  • Oenologe: Giorgio Soldati
  • Flaschen produziert: 520.000
  • Hektar: 45
Die Geschichte des Gavi ist untrennbar mit der des Gutes La Scolca und der Familie Soldati verbunden. Bereits im Jahr 1919 gegründet, brachte La Scolca als erstes Weingut einen reinsortigen Weißwein aus der Cortese Traube namens Gavi auf den Markt. Der Name kommt von der gleichnamigen Region.


Im Jahre 1966 erzeugte Vittorio Soldati den inzwischen weltberühmten Gavi di Gavi „Etichetta Nera“. La Scolca ist das älteste und berühmteste Weingut der Region Gavi. Heute wird das Weingut vom dynamischen Dr. Soldati und seiner Tochter Chiara geleitet.

Neben beachtlichen Erweiterungsarbeiten im historischen Weinkeller wird heute mit modernsten Mitteln besonders der hohe Qualitätsstandart kontrolliert. Die Weine von La Scolca decken die gesamte Spanne von einfachen, frischen und leicht perlenden Weißwein bis hin zu den traditionellen Produkten ab. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
La Scolca

Name La Scolca Soldati d'Antan Rosé Brut Millesimato 2012
Type Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Denomination VSQ
Vintage 2012
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 95% Cortese, 5% Pinot Nero
Country Italien
Region Piemont
Vendor La Scolca
Origin Gavi (Provinz Alessandria)
Wine making Klassische Flaschengärung.
Aging Lange Reifung, Ausbau auf der Hefe: 10 Monate.
Allergens Contains sulphites