La Crotta di Vegneron
La Crotta di Vegneron Fumin Esprit Follet 2021
| Denomination | Valle d'Aosta DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Area | Aostatal (Italien) |
| Grape varieties | 100% Fumin |
| Aging | 12 Monate lang in großen und kleinen Holzfässern aus verschiedenen Holzarten, anschließende 5 Monate lange Flaschenreifung. |
Beschreibung
Der Fumin ist eine alte Rebsorte aus dem Aostatal, die sich durch eine intensive Farbe der Beerenschalen auszeichnet, die mit zunehmender Reife ins Bläuliche tendiert. Die späte Reife der Trauben, die traditionelle Weinbereitung und die Reifung in verschiedenen Holzfässern ergeben einen Wein mit großem Charakter: fein, elegant und komplex. Der perfekte Ausdruck eines einzigartigen Terroirs.
Auszeichnungen
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2021
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2021
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1987
- Oenologe: Andrea Costa
- Flaschen produziert: 200.000
- Hektar: 30
La Crotta di Vegneron verfolgt diese Tradition der "Campagnards" weiter und glaubt fest an die uralte Verbindung der Reben zu ihrem Terroir und dies ist auch einer seiner stärksten Punkte. Traditionelle Reben werden mit Stolz und Können angebaut, die respektvolle Vinifizierung eines Terroirs das Tausende von Eigenheiten aufweist, erschafft Weine die ihr Terrroir und den Geist der Berge stark widerspiegeln. Unser Weinkeller liegt in Chambave, einem kleinen Dorf im Aostatal, das im Westen an Frankreich und im Norden an die Schweiz grenzt.
Die Genossenschaft von La Crotta di Vegneron wurde 1980 gegründet und hatte damals 25 Mitglieder, diese Zahl wuchs bis 1985 auf 80 Mitglieder an. Heute hat sie mehr als 100 Mitglieder und produziert rund 300,000 Flaschen Wein im Jahr. Die Genossenschaft erhält ihre Trauben aus zwei Hauptanbaugebieten des Chambave Terroirs (welches auch die Städte Châtillon, Saint Vincent, Saint Denis und Verrayes) und des Nus Terroirs (welches auch die Städte Quart und Fenis umfasst). Die Mitglieder der Genossenschaft bewirtschaften häufig kleinere Güter in schwer zugänglichen Gebieten, in denen es schwierig ist, die Wirtschaftlichkeit zu erhalten, da sie sehr kostenintensiv sind.
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| Name | La Crotta di Vegneron Fumin Esprit Follet 2021 |
|---|---|
| Type | Rotwein naturnah still |
| Denomination | Valle d'Aosta DOC |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Fumin |
| Country | Italien |
| Region | Aostatal |
| Vendor | La Crotta di Vegneron |
| Origin | Chambave (Aostatal) |
| Climate | Anbauhöhe: 450-550 m ü. d. M. Ausrichtung: Südöstlich, Südwestlich. |
| Soil composition | Moränenböden, lockerer Sand, mittlere Hangneigung. |
| Cultivation system | Guyot, Zapfenkordonerziehung. |
| Plants per hectare | 7.000 |
| Yield per hectare | 7.400 kg |
| Harvest | Letztes Oktoberdrittel. |
| Fermentation temperature | 28-30 °C |
| Fermentation | 15 Tage. |
| Wine making | 15 Tage lange Gärung im Edelstahltank bei 28-30 °C, bei häufigem Überpumpen. |
| Aging | 12 Monate lang in großen und kleinen Holzfässern aus verschiedenen Holzarten, anschließende 5 Monate lange Flaschenreifung. |
| Allergens | Contains sulphites |
