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Il Borro Toskana IGT Toscana

Il Borro

Il Borro Borrorosa 2023

Rosewein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Il Borro Toskana IGT Toscana
CHF 14.00
CHF 14.00
Sale Ausverkauft
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Toscana IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 100% Sangiovese
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Mit seiner Zwiebelschalenfarbe und seinen fruchtigen Aromen eignet sich der Borrorosa perfekt, um jede Gelegenheit zu beleben. Seine zarte Farbe erhält er durch eine sehr kurze Einweichung in Kontakt mit den Schalen, die nie verlängert wird, um die Frische und Mineralität dieses Weins zu bewahren.

Auszeichnungen

  • 2023

    91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Fruchtiges Bouquet mit deutlichen Anklängen an Sauerkirsche und Sauerkirsche. Einladende Noten von Erdbeeren und roten Johannisbeeren mischen sich mit subtilen Nuancen von Heilkräutern und Alpenveilchen.

Colore

Farbe

Intensive Zwiebelschalen, die in weichen Lachs übergehen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ausgewogen, mit einer angenehmen Säurenote, die mit einer frischen, pikanten Note abschließt.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Roséweine

Kombinationen

Ideal für Fischgerichte und leichte erste Gänge.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Rind

Produzent
Il Borro
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1999
  • Oenologe: Stefano Chioccioli, Samuele Mammoli
  • Flaschen produziert: 200.000
  • Hektar: 85
Im Herzen der Toskana liegt Il Borro, ein altes mittelalterliches Dorf, das sich über mehr als 1.100 Hektar im Valdarno di Sopra, einem Tal zwischen Pratomagno und den Chianti-Hügeln, erstreckt. 1993, dem Jahr, in dem Ferruccio Ferragamo das Weingut Il Borro erwarb, wurde das mittelalterliche Dorf einer umfassenden Renovierung unterzogen, um seinen historischen Wert zu steigern. Besonderes Augenmerk wurde auf die Sanierung des Bodens, die Neubepflanzung der Weinstöcke und die Pflege der jahrhundertealten Olivenbäume gelegt. Heute wird das Gut von zwei seiner Kinder geleitet: Salvatore, Geschäftsführer, und Vittoria, die für besondere Projekte zuständig ist. Heute ist es ein hochmoderner Betrieb, der seit 2015 vollständig biologisch und ökologisch nachhaltig arbeitet und dessen Stolz seine 85 Hektar Weinberge und 29 Hektar Olivenhaine sind. Der Rest verteilt sich auf 272 Hektar Futter- und Ackerland sowie 3 Hektar, die für die Landwirtschaft reserviert sind. Authentizität, Respekt für die Umwelt, Kultur und die Aufwertung der lokalen Exzellenz sind die Eckpfeiler der nachhaltigen Philosophie, die jede Entscheidung auf dem Weingut leitet. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Il Borro

Name Il Borro Borrorosa 2023
Typ Rosewein ökologisch still
Weinbezeichnung Toscana IGT
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Il Borro
Weinbereitung Ein paar Stunden Kontakt mit den Schalen. Mazeration: 60 Tage auf der Feinhefe.
Gesamtsäure 5.6 gr/L
Allergene Enthält Sulfite