• Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Brut Fior di Sale 2024
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Gabe Venetien

Gabe

Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Brut Fior di Sale 2024

Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut

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CHF 69.00

6 Flaschen

CHF 34.50

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 11.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Glera
Reifung Second fermentation: refermentation in large containers for at least 30-40 days.
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Beschreibung

Fior di Sale is what remains at the bottom of the basins when the sea water evaporates. Its greyish colour is due to the minerals it contains, which give it its typical savoury flavour. The soil of the Conegliano Valdobbiadene hills is also rich in minerals and, as with Fior di Sale, these minerals give the Brut its aromas, scents and savoury flavour.

Details

Perlage

Perlage

Feine Perlage.

Profumo

Parfüm

Trockene Nase mit fruchtigen Anklängen, am Gaumen vollmundig mit mineralischer Note.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein frisch und fruchtig.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Ideal zu Vorspeisen, Fischgerichten und Käse.

Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Sushi

Produzent
Gabe
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2024
  • Flaschen produziert: 300.000
  • Hektar: 10
Gabriella Benedetta Vettoretti, geboren in den Hügeln von Cartizze, in einer Familie von Winzern und Weinbauern. Mein Leben ist mit dem Wein verbunden: Jeder wichtige Moment meines Lebens und meiner beruflichen Laufbahn ist mit ihm verknüpft. Nach meiner Erfahrung im Familienbetrieb beschloss ich, einen neuen beruflichen Weg einzuschlagen, bei dem ich mein Wissen und meine Erfahrung anderen Weingütern und dem Endverbraucher zur Verfügung stellen und meine Vision von der Welt des Weins verwirklichen wollte.

Eine Vision, in der der Conegliano Valdobbiadene DOCG noch immer die Oberhand hat, aber eine Vision, in der sich auch neue Horizonte öffnen, mit neuen Ländern, neuen Menschen und neuen Produkten. Deshalb hat Gabe zwei Seelen: die Estates und die Selections. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Gabe

Name Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Brut Fior di Sale 2024
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Weinbezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Jahrgang 2024
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 11.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Glera
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Gabe
Herkunft San Michele di Feletto - Conegliano
Klima Altitude: 100 - 150 m. a.s.l. Exposure: South, South-West.
Bodenzusammensetzung Calcareous clay soils with yellow-blue marl conglomerates.
Anbausystem Double overturned.
Ertrag pro Hektar 135 q.
Ernte End of September.
Weinbereitung Gärung mit ausgewählten Hefen, mindestens 3-monatige Ruhezeit auf der Feinhefe.
Reifung Second fermentation: refermentation in large containers for at least 30-40 days.
Allergene Enthält Sulfite