Cantine Fina
Fina El Aziz 0.5L
| Denomination | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Size | 0,50 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Area | Sizilien (Italien) |
| Grape varieties | 100% Grillo |
| Aging | In Stahl, 6 Monate in der Flasche. |
Beschreibung
El Aziz, arabisch "der Prächtige", ist das Ergebnis einer späten Grillo-Ernte. Er wird in den ersten zehn Tagen des Oktobers ausschließlich von Hand geerntet, wobei die Früchte am Rebstock trocknen. Dieser Wein entstand zufällig während der Ernte 2003 in Sizilien, dank eines sehr heißen Sommers, der eine frühe Reifung der Trauben ermöglichte.
Auszeichnungen
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92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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91/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Die Stelle wurde ihm von Giacomo Tachis (dem Schöpfer des Tingnaello, des Sassicaiai und anderer großer italienischer Weine) übertragen, der damals als Berater der genannten Einrichtung tätig war und unter der Leitung einer Handvoll junger sizilianischer Önologen und Agronomen mit der Anpflanzung neuer, in Sizilien bis dahin unbekannter Rebsorten experimentierte.
Anfang der 2000er Jahre gelang es Bruno schließlich, seinen Traum zu verwirklichen, eine neue, moderne und rationelle Weinkellerei, die die Herstellung von Weinen nach der Philosophie ermöglicht, die er sich nach den oben genannten Erfahrungen zu eigen gemacht hat: "Sizilien ist ein Mikrokontinent mit unendlich vielen morphologischen und klimatischen Variablen, so dass es möglich ist, die meisten bekannten Rebsorten anzupflanzen, wenn auch in einigen Fällen für eine begrenzte Produktion".
Die überraschendste Produktion kam Mitte der 2000er Jahre, als Bruno beschloss, den aromatischen Traminer auf einer Parzelle von etwa 3 Hektar in einer Höhe von mehr als 500 Metern auf dem Monte Erice in der Provinz Trapani anzubauen, also in einem für diese Rebsorte vertrauten Boden- und Klimaumfeld.
Hier pflanzte er die aromatischen Traminer-Reben an, und der erste Jahrgang war 2009. Aus diesen Trauben, die geschickt mit einem minimalen Prozentsatz Sauvignon Blanc verschnitten wurden, entstand unser Kikè", ein einfaches Experiment im Bereich der Önologie, das sich als großer kommerzieller Erfolg erwies, ein Wein, den wir mit einem schönen Slogan definiert haben: Ein Sizilianer, den man nicht erwartet ...". Mehr lesen
| Name | Fina El Aziz 0.5L |
|---|---|
| Type | Weißwein gespriteter süßwein süß |
| Denomination | Terre Siciliane IGT |
| Size | 0,50 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Grillo |
| Country | Italien |
| Region | Sizilien |
| Vendor | Cantine Fina |
| Origin | Westliches Sizilien |
| Climate | Höhenlage: 200 m. ü. M. |
| Cultivation system | Espalier, mit Guyot-Beschneidung. |
| Plants per hectare | 5500 |
| Yield per hectare | 40 q. |
| Harvest | Ende September. |
| Wine making | Gärung: in Stahl. |
| Aging | In Stahl, 6 Monate in der Flasche. |
| Allergens | Contains sulphites |
