Duemani
Duemani Cabernet Franc 2020
| Bezeichnung | Costa Toscana IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Cabernet Franc |
| Reifung | 20 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz zu 225/228 l., 90% neues Holz und 10% aus Erstbefüllung. Es findet keine Klärung oder Filtrierung statt. |
Beschreibung
Sortenrein aus Cabernet Franc-Trauben, aus sorgfältig ausgewählten Lagen im Weinberg, großartige Frucht, weiche Tannine, schön komplex. Das Ergebnis im Glas ist superb: Brombeeren, Rosmarin, Unterholz und mediterrane Macchia. Herrliche ausgewogen mit beindruckendem langen Finale.
Auszeichnungen
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2020
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2020
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2020
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2020
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2020
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 2000
- Oenologe: Luca D'Attoma
- Flaschen produziert: 60.000
- Hektar: 12
Elena wurde in Lucca geboren, wo sie auch lange Zeit lebte. Sie studiert Design und Marketing an der Modeschule Polimoda in Florenz und arbeitet viele Jahre in der Modebranche. Als sie Luca kennenlernt, wurde bald klar, dass ihre Zukunft dem Wein gilt.
Heute ist sie für den Vertrieb und den kaufmännischen Bereich des Unternehmens zuständig.
Luca wurde in der Nähe von Florenz, in Borgo San Lorenzo geboren: als anerkannter Önologe gründet er W.E.C. (Wine Evolution Consulting), ein Unternehmen das önologische Beratung anbietet und das für viele Weingüter in Italien tätig ist.
Luca ist der Önologe und der "Vater" der Weingärten und Weine, einer der wie keiner das zu bewirtschaftende Ökosystems kennt, wo die DueMani-Weine erzeugt werden, die heute der ganzen Welt ein Begriff sind.
Gemeinsam im Jahr 2000 verwirklicht das Winzerpaar in der Maremma an der toskanischen Küste ihren Traum vom eigenen Weingut.
Cabernet Franc, Syrah und Merlot finden hier die idealen Voraussetzungen. Ausgepflanzt sind diese auf einem nach Meer und Wald duftendem Hügel mit Blick auf das Tyrrhenische Meer in einer Höhe von 200 bis 300 Metern. Die Form des Hanges erinnert an ein Amphitheater, steil mit tonhaltigen Böden und vielen Steinen, umgeben von der mediterranen Macchia. Durch die Sonne, das Licht und eine ständige Brise entstehen bedeutende Temperaturunterschiede, die für die Aromaausbildung und eine langsame Reifung entscheidend sind und so ein perfektes Gleichgewicht garantieren.
Von der Anpflanzung an wird biodynamisch bewirtschaftet, um die unberührte Natur zu erhalten und sie mit Energie und Lebenskraft zu bereichern.
Aus duftenden und geschmackvollen Trauben werden Weine mit einem klaren, unverwechselbaren Geschmack erzeugt, von denen jeder seinen eigenen, einzigartigen Charakter hat. Weine, die im Gedächtnis bleiben und die man mit Freude genießt. Mehr lesen
| Name | Duemani Cabernet Franc 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein biodynamisch still |
| Weinbezeichnung | Costa Toscana IGT |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Cabernet Franc |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Duemani |
| Herkunft | Ortschaft Ortacavoli - Riparbella (PI) |
| Klima | Anbauhöhe: 220-250 m. |
| Bodenzusammensetzung | Tonhaltig, mineralisch, mit einem hohen Anteil an kalkhaltigem Skelett. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 8400 |
| Ertrag pro Hektar | 0,8 kg/Weinstock |
| Ernte | Die Weinlese endet in der letzten Septemberwoche. Die Trauben werden im Weinberg selektiert und händisch in kleinen Kisten zu 15 kg gelesen. Es erfolgt ein schonendes Abbeeren, ohne die Trauben zu quetschen. Die noch ganzen Beeren werden ein weiteres Mal auf einem Sortiertisch händisch selektiert. |
| Weinbereitung | Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur spontan in kegelförmigen Eichenholzfässern statt. Es folgt eine 30 Tage dauernde Maischung, mit kurzen Umwälzen. |
| Reifung | 20 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz zu 225/228 l., 90% neues Holz und 10% aus Erstbefüllung. Es findet keine Klärung oder Filtrierung statt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |