• Donnafugata Etna Bianco Sul Vulcano 2021
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Donnafugata Sizilien Etna DOC Weine

Donnafugata

Donnafugata Etna Bianco Sul Vulcano 2021

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Donnafugata Sizilien Etna DOC Weine
CHF 25.00
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Sale Ausverkauft
Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
CHF 150.00

6 Flaschen

CHF 75.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Etna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Area Sizilien (Italien)
Grape varieties Carricante
Aging Reifung für 10 Monate teils in Fässern und teils in französischer Eiche (zweiter und dritter Durchgang Barriques) gefolgt von mindestens 12 Monaten in der Flasche vor der Freigabe.
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Perfume

Parfüm

Elegantes Bouquet mit mineralischen Noten von Feuerstein, Zitrusnoten von Mandarine und zarten Tertiärnoten von Honig und Heu, die von der langen Reifung herrühren.

Color

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen

Taste

Geschmack

Am Gaumen ist er einhüllend, frisch und schmackhaft, mit ausgeprägter Mineralität und Nachhaltigkeit; ein Weißwein, der große Finesse und Komplexität zum Ausdruck bringt.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Produzent
Donnafugata
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1983
  • Oenologe: Antonio Rallo, Antonino Santoro, Stefano Valla
  • Flaschen produziert: 2.400.000
  • Hektar: 385
Donnafugata entstand in Sizilien aus der Initiative einer Familie, die mit großer Leidenschaft den Stil und die Wahrnehmung des sizilianischen Weins in der Welt revolutioniert hat. Der Name Donnafugata bezieht sich auf den Roman Der Leopard von Tomasi di Lampedusa. Ein Name, der "fliehende Frau" bedeutet und sich auf die Geschichte einer Königin bezieht, die in dem Teil Siziliens Zuflucht fand, in dem sich heute die Weinberge des Unternehmens befinden. Eine Geschichte, die das Firmenlogo inspirierte: das Bild eines Frauenkopfes mit Haaren im Wind, das auf jeder Flasche zu sehen ist. Donnafugata in Sizilien hat drei historische Produktionsstätten. Die alten Familienkeller in Marsala, in denen die Reifung und Abfüllung stattfindet. Die Weinkellerei Contessa Entellina im Herzen Westsiziliens mit Weinbergen (270 Hektar) und Olivenhainen (9 Hektar). Die Weinkellerei Khamma in Pantelleria, einer Vulkaninsel zwischen Sizilien und Afrika, mit Zibibbo-Weinbergen (68 Hektar), die mit Pantelleria-Setzlingen bepflanzt sind (Unesco-Erbe). Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Donnafugata

Passt hervorragend zu Schalentieren, vegetarischen Vorspeisen und Steinpilzen.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Vegetarisch

Name Donnafugata Etna Bianco Sul Vulcano 2021
Type Weißwein naturnah still
Denomination Etna DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Grape varieties Carricante
Country Italien
Region Sizilien
Vendor Donnafugata
Story Eine Vulkangöttin prangt auf dem Etikett des Ätna Bianco Sul Vulcano von Donnafugata. Seine intensiven Farben - Rot, Gelb, schillerndes Schwarz - sind die des höchsten aktiven Vulkans Europas. Eine uralte, mächtige und weibliche Gottheit: "der Berg", wie der Ätna von den Einheimischen genannt wird. Sul Vulcano ist eine Liebeserklärung: ein reiner Wein mit ausgeprägter Mineralität, der die Energie dieses einzigartigen Ortes im Zentrum des Mittelmeeres atmet.
Origin Ostsizilien, Nordhang des Ätna, zwischen Randazzo und Castiglione di Sicilia
Climate Dieses Gebiet nördlich des Vulkans ist durch geringere Niederschläge als die Durchschnittswerte an den anderen Hängen des Ätna gekennzeichnet. Die Sommer sind kühl und zeichnen sich durch große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht aus. Höhe: 730-750 m ü.d.M.
Soil composition Die Zusammensetzung des Lavabodens mit sandiger Textur bietet eine sub-saure-neutrale Reaktion mit guter organischer Ausstattung. Tiefgründig und reich an Mineralien, ermöglicht der Lavaboden ein starkes Wurzelwachstum.
Cultivation system Setzling oder Gegenspalier, der durch Kordonschnitt gebildet wird.
Plants per hectare 4500
Yield per hectare 45-65 q.
Harvest Manuelle Ernte in Kisten mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg; die Trauben wurden in den dritten zehn Septembertagen geerntet.
Fermentation temperature 14 6 °C
Wine making Gärung in rostfreiem Stahl bei einer Temperatur von 14 6 °C.
Aging Reifung für 10 Monate teils in Fässern und teils in französischer Eiche (zweiter und dritter Durchgang Barriques) gefolgt von mindestens 12 Monaten in der Flasche vor der Freigabe.
Total acidity 6.6 gr/L
PH 3.2
Allergens Contains sulphites