• De Bartoli Sole e Vento 2024
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Marco De Bartoli Sizilien Terre Siciliane IGT

Marco De Bartoli

De Bartoli Sole e Vento 2024

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Marco De Bartoli Sizilien Terre Siciliane IGT
CHF 19.00
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CHF 228.00

12 Flaschen

CHF 114.00

6 Flaschen

CHF 57.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Terre Siciliane IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten Grillo, Zibibbo
Reifung 7 Monate in Stahlbehältern, auf der Feinhefe.
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Auszeichnungen

  • 2024

    90

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Noten von reifen weißen Beeren und Zitrusfrüchten bilden ein angenehmes, frisches Bouquet.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Der Schluck ist lebhaft, bleibt aber ausgewogen und ziemlich weich. Der Abgang ist lang und mineralisch.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Passt gut zu mariniertem Fisch, gewürzten Nudelgerichten, Gemüsesuppen, in Salz gedünstetem Fisch, Gegrilltem.

Pasta
Fisch
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Vegetarisch

Produzent
Marco De Bartoli
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1980
  • Oenologe: Renato e Sebastiano De Bartoli
  • Flaschen produziert: 250.000
  • Hektar: 25
1980 setzte sich Marco De Bartoli über die Konventionen des Marktes hinweg und schuf, der aktuellen Wirtschaftslage zum Trotz, seine eigene Produktlinie. Er empfand es als moralische Verpflichtung, die traditionellen Werte dieses Landes zu unterstützen. Und so entstand der erste Vecchio Samperi. Später kam De Bartoli nach Pantelleria, weil er sich für die Muscat-Rebsorten interessierte, einem Produkt, das vom Markt vernachlässigt wurde. Seine Neugier entwickelte sich schließlich zu dem Verlangen, sich das nötige Wissen anzueignen, um selbst die Zibibbo Rebe anbauen zu können. Allles Nötige konnte er in Pantelleria lernen. Und dies ist ein Teil der Entstehungsgeschichte des Weines Bukkurum. Er hatte es ich zum Ziel gesetzt, die Insel in seinem Wein zu verewigen. Die erste Eigenabfüllung fand 1985 statt. Im darauffolgenden Jahr presste De Bartoli seine Zibibbo-Trauben kalt und weitere Produkte nahmen Gestalt an.
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Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Marco De Bartoli

Name De Bartoli Sole e Vento 2024
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung Terre Siciliane IGT
Jahrgang 2024
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten Grillo, Zibibbo
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Marco De Bartoli
Herkunft Insel Pantelleria und Contrada Samperi, Marsala (TP)
Klima Höhe: 350 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Vulkanisch, hügelig-terrassenförmig in Pantelleria; kalkig-sandig flach in Marsala.
Anbausystem Pantelleria Spalier in Pantelleria, Guyot Spalier in Marsala.
Ernte Zibibbo zweite Woche im September, Grillo erste Woche im September. aus den Wurzeln der Pietranera- und Grillo-Trauben werden die Trauben nach einer strengen manuellen Auslese entrappt, sanft eingemaischt und etwa 24 Stunden lang kalt eingemaischt.
Weinbereitung Nach der sanften Pressung wird der Most 48 Stunden lang bei niedriger Temperatur dekantiert. Der geklärte Teil wird in temperaturkontrollierten Stahltanks mit einheimischen Hefen vergoren.
Reifung 7 Monate in Stahlbehältern, auf der Feinhefe.
Gesamtsäure 5.37 gr/L
PH-Wert 3.08
Allergene Enthält Sulfite