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Chateau Favray Loire Pouilly-Fumé

Chateau Favray

Chateau Favray Pouilly Fume 2023

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Chateau Favray Loire Pouilly-Fumé
CHF 25.00
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Sale Ausverkauft
Letzte 2 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Pouilly-Fumé AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Loire (Frankreich)
Rebsorten 100% Sauvignon
Reifung Von 3 bis 8 Monaten Ausbau mit den feinen Sätzen, dann Abfüllung und 18 Monate Verfeinerung in der Flasche. Die Umfüllungen und die Filtrierung werden auf Mindestmaß beschränkt, um alle Aromen des Weins aufzubewahren.
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Beschreibung

Es ist kein Zufall, dass die besten Sauvignon-Rebsorten aus der Region Puolly Sur Loire stammen! Die Sauvignon-Blanc-Rebsorte findet hier sein ideale Habitat dank des Klimas und des Terroirs und damit wird ein erhabener Wein hergestellt.

Details

Profumo

Parfüm

Blumiges Aroma.

Colore

Farbe

Goldfarbener, hellgrüner Wein.

Gusto

Geschmack

Klare mineralische und fruchtige Noten am Gaumen. Lebendiger, eleganter und harmonischer Wein.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Serviervorschläge: Fischgerichte, vor allem verräucherter Lachs, Krustentieren und Meeresfrüchte, Wurstwaren, helles Fleisch und Käse.

Fisch
Käse
Geflügel
Wurstwaren
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Produzent
Chateau Favray
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1980
  • Hektar: 18
Das Château Favray hat seinen Namen von Françoise de la Rivière, der Hofdame von Königin Margot, der Ehefrau von Heinrich IV. Durch ihre Heirat mit François de Reugny wurde sie Madame de Favray. Ihr Grabstein und ihre Statue befinden sich noch heute in einer Kapelle in einem der Nachbardörfer.

Es war wahrscheinlich genau zu dieser Zeit dass das Weingut von Château Favray seine erste Blüte erlebte. Noch heute zeugt eine eindrucksvolle Weinpresse aus dem 18. Jahrhundert von der Tatsache, dass hier seit vielen Generationen Wein hergestellt wird. Leider wurden Ende des 19. Jahrhunderts durch die Reblausplage weite Teile der Weingärten der Region vernichtet.

1980 übernahm der damals 24-jährige Quentin David das Weingut und verhalf dem Château Favray durch harte Arbeit und große Leidenschaft zu neuem Ruhm.
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Produktionsbereich: Loire
Loire
Chateau Favray

Name Chateau Favray Pouilly Fume 2023
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung Pouilly-Fumé AOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Sauvignon
Land Frankreich
Region Loire
Anbieter Chateau Favray
Bodenzusammensetzung Kalkhaltiger Boden aus dem Ober-Oxfordium. Der Kalk ist "Villiers" benannt.
Weinbereitung Die geernteten Weintrauben werden auf einem Tisch besichtigt. Der Most fließt von den pneumatischen Pressen in die unterliegenden Wanne dank der Schwere. Nach dem Einlauf des Mosts findet die langsame Gärung dank eines konditionierten Systems statt.
Reifung Von 3 bis 8 Monaten Ausbau mit den feinen Sätzen, dann Abfüllung und 18 Monate Verfeinerung in der Flasche. Die Umfüllungen und die Filtrierung werden auf Mindestmaß beschränkt, um alle Aromen des Weins aufzubewahren.
Allergene Enthält Sulfite