• Castelfeder Le Selezioni 15 Pinot Grigio 2023
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Castelfeder Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Castelfeder

Castelfeder Le Selezioni 15 Pinot Grigio 2023

Weißwein still

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Castelfeder Trentino Südtirol Alto Adige Weine
CHF 16.00
CHF 16.00 CHF 20.00
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Sale Ausverkauft
Aktuell niedrigster Preis: CHF 19.50
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CHF 48.00

3 Flaschen

Letzte 4 Flaschen verbleibend
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 100% Pinot Grigio
Aging Reifung auf der Hefe für 6 Monate.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Vor einigen Jahren wurde diese blaue Traube in Italien hauptsächlich zur Herstellung des Ramato" verwendet. Ein kupferfarbener Wein, der an einen Rosé erinnert. Es war nicht möglich, den Rotwein zu keltern, da die blaue Schale wenig Farbpigmente enthält, um einen schönen Rotwein zu erzeugen. Da der Wein mit dieser kupfernen Farbe nicht gut ankam, beschloss man, die Trauben bei der Weißweinherstellung zu keltern und kräftige, strohgelbe Weißweine zu erzeugen.

Perfume

Parfüm

Dichtes und ausgeprägtes Aroma von Birne und reifen Äpfeln.

Color

Farbe

Strohgelb, brillant

Taste

Geschmack

Vollmundig, harmonischer Körper, trockener frischer Geschmack, weicher Abgang.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Produzent
Castelfeder
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1989
  • Oenologe: Ivan Giovanett
  • Flaschen produziert: 400.000
  • Hektar: 55
Das Weingut Castelfeder wurde im Jahre 1970 von Alfons Giovanett gegründet, der in den Jahren 1937-1940 die renommierte Weinbauschule in San Michele all’Adige besuchte und bereits über eine langjährige Erfahrung als Oenologe verfügte.

Im Jahre 1989 übernahm Sohn Günther die Leitung des Weinguts und verlagerte die Kellerei in das kleine Weindorf Kurtinig, im Süden Südtirols.
Der Ankauf neuer Produktionsflächen und die enge Zusammenarbeit mit den unter Vertrag stehenden Winzern, bieten Günther heute neue Möglichkeiten durch sorgfältige Auswahl große Weine zu produzieren.

Weinbau und Wein sind für die Familie Giovanett zum Mittelpunkt herangereift, ja zum Lebensinhalt geworden. Der langjährige Einsatz wird heute durch die Begeisterung und Bestimmtheit der Kinder Ivan und Ines ergänzt, welche beide beschlossen haben, aus der Leidenschaft ihre Berufung zu machen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Castelfeder

Leicht gewürzte Vorspeisen und Gerichte, Quiche und weißes Fleisch.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch
Würzige Gerichte

Name Castelfeder Le Selezioni 15 Pinot Grigio 2023
Type Weißwein still
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Pinot Grigio
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Castelfeder
Story Die Nummer 15 ist die Bezeichnung des Weinbergs, in dem die Trauben angebaut werden. Etikett: Das Etikett zeigt ein klar umrissenes Bild des Weinbergs mit dem Berg im Hintergrund, der dem Weinberg einen natürlichen Schutz vor der Sonne bietet.
Origin Ausgewählte Weinberge in der Bassa Atesina
Soil composition Tief und schwer (lehmig und tonig) mit einigen Sandanteilen.
Cultivation system Guyot
Harvest Handlese.
Wine making Sanfte Pressung, alkoholische Gärung in Stahl.
Aging Reifung auf der Hefe für 6 Monate.
Allergens Contains sulphites