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Cascina Fontana Weine

Cascina Fontana

Cascina Fontana Dolcetto d'Alba Triple A 2023

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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CHF 19.00
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CHF 57.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 4 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Dolcetto d'Alba DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Dolcetto
Reifung Maturation in the same containers for 5 months.
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Details

Profumo

Parfüm

On the nose a bouquet wild fruit, plums.

Colore

Farbe

Ruby red with purple reflections.

Gusto

Geschmack

Crisp and direct on the palate, with very light tannin and a dry finish.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Cascina Fontana
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1995
  • Oenologe: Mario Fontana
  • Flaschen produziert: 30.000
  • Hektar: 6
Der Betrieb Cascina Fontana liegt im Herzen des Barolo-Gebiets, in Perno, einem kleinen Ortsteil der Gemeinde Monforte d'Alba, etwa 15 Kilometer von der Stadt Alba entfernt. Die Familie Fontana kann auf eine Tradition des Weinanbaus und der Weinherstellung zurückblicken, die sich über sechs Generationen erstreckt. Heute führt Mario Fontana mit Hilfe eines eigenen Teams diese Tradition fort, indem er den gesamten Produktionszyklus vom Weinberg bis zur Weinherstellung überwacht und die Arbeit im Weinkeller mit großer Sorgfalt durchführt. Mario und Luisa Fontana besitzen 5 Hektar Weinberge, die dem Anbau der klassischen Langhe-Rebsorten gewidmet sind: Nebbiolo, Dolcetto und Barbera. Die Weinberge befinden sich in einigen der besten Anbaugebiete der Gemeinden Castiglione Falletto (Weinberg Valletti/cru Mariondino, Weinberg Villero/cru Villero und Weinberg del Pozzo), La Morra (Weinberg Gallinotto/cru Giachini) und Sinio (Weinberg del Castello). Cascina Fontana ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der auf traditionelle Weise produziert und dabei die Kultur, die Traditionen und die Geschichte der Langhe respektiert und befolgt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Cascina Fontana

Name Cascina Fontana Dolcetto d'Alba Triple A 2023
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Dolcetto d'Alba DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Dolcetto
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Cascina Fontana
Bodenzusammensetzung Franco-clay.
Anbausystem Single Guyot.
Pflanzen pro Hektar 4000
Ertrag pro Hektar 85 q.
Weinbereitung Spontaneous fermentation and maceration on the skins in stainless steel tanks.
Reifung Maturation in the same containers for 5 months.
Allergene Enthält Sulfite