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Cantina Valle Isarco Trentino Südtirol xtrawine-special-list

Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco Isaras Brut

Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut

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CHF 13.50
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CHF 40.50

3 Flaschen

Letzte 3 Flaschen verbleibend
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties Müller Thurgau, Sylvaner Verde
Aging Zweite Gärung nach der Charmat-Methode für 5 Monate im Edelstahltank.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Grundwein des Isaras Brut wird aus zwei typischen Eisacktaler Rebsorten, Müller Thurgau und Sylvaner, gekeltert. Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode, bei der die Primäraromen und die Frische erhalten bleiben.

Perlage

Perlage

Fein und beständig.

Perfume

Parfüm

Fruchtig-blumig nach Limette, weißer Pfirsich und Holunderblüte.

Color

Farbe

Helles Strohgelb.

Taste

Geschmack

Trocken mit frischer, lebendiger Säure, angenehme aromatische Noten, fruchtiger und mineralischer Abgang

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Cantina Valle Isarco
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1961
  • Oenologe: Hannes Munter
  • Flaschen produziert: 900.000
  • Hektar: 150
Der erste Sitz wurde im historischen Weinkeller des Reinthalerhofs eingerichtet, dessen Besitzer Anton Gfader von den 24 Gründungsmitgliedern zum ersten Direktor ernannt wurde. Nach einem Brand im alten Reinthalerhof im Winter 1962 beschloss die Kellereileitung, die Ruine zu kaufen und einen neuen, modernen und gut funktionierenden Betrieb zu errichten. Im Jahr 1975 stürzte der Schuppen aufgrund eines starken Schneefalls ein, so dass die Eisacktaler Kellerei 1978 in die heutigen Räumlichkeiten umzog, die sowohl von der Autobahnausfahrt Klausen als auch von der Brennerstraße aus leicht zu erreichen sind. 2005 wurde am Standort Klausen eine neue Produktionsstätte errichtet, während das alte Gebäude einer Generalsanierung unterzogen wurde. Heute zählt die Eisacktaler Weinkellerei rund 130 Mitglieder aus 11 Gemeinden: Varna, Brixen, Funes/Tiso, Velturno, Klausen, Löwen, Kastelruth, Villanders, Barbian, Fie und Renon. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Cantina Valle Isarco

Ausgezeichnet als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, eine kreative Speiseanpassung ist möglich.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Name Cantina Valle Isarco Isaras Brut
Type Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties Müller Thurgau, Sylvaner Verde
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Cantina Valle Isarco
Origin Klausen (Provinz Bozen)
Climate Anbauhöhe: 600-900 m ü. d. M.
Soil composition Mineralreiche, schottrige Diorit- und Quarzphyllit-Verwitterungsböden.
Wine making Schonende Verarbeitung und sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung des Grundweines im Edelstahltank.
Aging Zweite Gärung nach der Charmat-Methode für 5 Monate im Edelstahltank.
Total acidity 6.8 gr/L
Residual sugar 8.0 gr/L
Allergens Contains sulphites