• Ca' de Pazzi Franciacorta Extra Brut Millesimato 2017
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Ca' de Pazzi Lombardei Franciacorta

Ca' de Pazzi

Ca' de Pazzi Franciacorta Extra Brut Millesimato 2017

Weißwein extra brut

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Ca' de Pazzi Lombardei Franciacorta
CHF 27.00
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Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Lombardei (Italien)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Mindestens 24 Monate lange Reifung auf der Hefe in der Flasche in den Kellern des Weinguts bei einer konstanten Temperatur von 12-15 °C.
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Beschreibung

Der Jüngste, aber auch der Wildeste Franciacorta. Ein Franciacorta, der rockt und für viel Überraschung sorgt.

Perlage

Perlage

Fein und beständig.

Perfume

Parfüm

In der Nase entwickelt er eine faszinierende Persönlichkeit, in der sich blumige und fruchtige Noten mit würzigen und nussigen Nuancen vermischen.

Color

Farbe

Strohgelb, mit zarten goldenen Reflexen.

Taste

Geschmack

Kräftig am Gaumen, geradlinig und intensiv. Auch in puncto Länge wird man sicher nicht enttäuscht.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Ca' de Pazzi
Von diesem Weingut
Es gibt Geschichten, die aus der Vernunft geboren werden, andere aus der Intuition. Zwei junge Männer sind auf der Suche nach einem neuen Franciacorta, der fähig ist, in die Zukunft zu blicken, und sie finden ihn in den Händen von Winzern, die sich von der Tradition inspirieren lassen und Wein herstellen, wie sie es immer getan haben. Mit ihnen teilen sie die Liebe zum Land und zur Qualität, aber sie fügen ein bisschen Popgeist und den großen Wunsch hinzu, über die Norm hinauszugehen, um einen Wein zu schaffen, der in seiner Seele authentisch, aber in seinem Charakter anders ist. Ein Metodo Classico, der neu schmeckt. Frische, Innovation und ein bisschen rationaler Wahnsinn.. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Ca' de Pazzi

Scheut sich nicht vor gewagten Kombinationen. Überrascht sowohl bei Fleisch- als auch bei Fischgerichten.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Name Ca' de Pazzi Franciacorta Extra Brut Millesimato 2017
Type Weißwein extra brut
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italien
Region Lombardei
Vendor Ca' de Pazzi
Harvest Traubenselektion und Transport von Hand ab der zweiten Augustwoche.
Wine making Sanfte Pressung und Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die Grundweine aus den verschiedenen Weinbergen werden getrennt vinifiziert und dann gekonnt zu einer Cuvée verschnitten.
Aging Mindestens 24 Monate lange Reifung auf der Hefe in der Flasche in den Kellern des Weinguts bei einer konstanten Temperatur von 12 5 °C.
Allergens Contains sulphites