• Borgo Conventi Collio Ribolla Gialla 2022
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Borgo Conventi Friaul-Julisch Venetien Collio

Borgo Conventi

Borgo Conventi Collio Ribolla Gialla 2022

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Borgo Conventi Friaul-Julisch Venetien Collio
CHF 16.00
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Denomination Collio DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Friaul-Julisch Venetien (Italien)
Grape varieties 100% Ribolla Gialla
Aging Nach der Gärung ruht der Wein den ganzen Winter über bis zur Abfüllung im Frühjahr auf der Feinhefe.
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Perfume

Parfüm

Die Nase ist charakteristisch, ziemlich intensiv und ausgeprägt mit ausgeprägten blumigen Noten, Geißblattnuancen und leicht tropischen Früchten.

Color

Farbe

Strohgelb

Taste

Geschmack

Der Geschmack ist fein, frisch und elegant, mit saurem Nerv und gutem Aroma. Der Nachgeschmack ist anhaltend und charakteristisch.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Produzent
Borgo Conventi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1975
Ein Gutsbesitzer adliger Herkunft, ein Mönch und ein Grundstück, auf dem das erste Kloster im Gebiet von Farra d'Isonzo errichtet werden sollte. So begann die antike Legende, der "Borgo Conventi" seinen Namen verdankt und die 1975 mit dem Ziel gegründet wurde, raffinierte und elegante Weine zu produzieren. Eine Absicht, die im Jahr 2001 mit dem Erwerb des Weinguts durch die Familie Folonari erneuert wurde, ein neuer Impuls für die Produktion, der den Respekt vor der Tradition und den Ursprüngen aufrechterhält. Mehr lesen
Produktionsbereich: Friaul-Julisch Venetien
Friaul-Julisch Venetien
Borgo Conventi

Als Aperitif. Fisch, reichhaltige Salate, erste Gänge mit Gemüse, weißes Fleisch.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch

Name Borgo Conventi Collio Ribolla Gialla 2022
Type Weißwein naturnah still
Denomination Collio DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Ribolla Gialla
Country Italien
Region Friaul-Julisch Venetien
Vendor Borgo Conventi
Origin Farra d'Isonzo (GO)
Climate Milde Temperaturen mit regnerischem Frühling, heißer und trockener Sommer. Exposition: Süden und Südwesten.
Soil composition Der Boden entsteht aus der Auflösung von geschichtetem Mergel und Sandstein, die im Untergrund des DOC-Gebiets Collio vorhanden sind, und neigt dazu, in den höher gelegenen Gebieten lehmig und in den Ausläufern feiner zu sein.
Cultivation system Guyot und Sylvoz
Plants per hectare 4000-7000
Fermentation Ca. 10 Tage.
Wine making Gärung: Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahlbehältern für etwa 10 Tage bei kontrollierter Temperatur. Ein kleiner, variabler Prozentsatz ausgewählter Trauben kann vor dem Pressen einige Stunden kalt mazeriert werden.
Aging Nach der Gärung ruht der Wein den ganzen Winter über bis zur Abfüllung im Frühjahr auf der Feinhefe.
Allergens Contains sulphites