Bollinger
Bollinger Champagne B13 2013
| Denomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Area | Champagner (Frankreich) |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Aging | Mehr als 7 Jahre auf der Hefe. |
Auszeichnungen
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2013
93/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2013
90/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2013
93/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1829
- Hektar: 160
Bereits seit dem Jahr 1650 ist die Familie Hennquin de Villermon Besitzer des Château de Cuis, im Herzen der Weinberge.
Seit September 2007 leitet Jéròme Philipon die Geschicke des Hauses und setzt die Weiterentwicklung der Marke Bollinger fort, unter Einhaltung der Prinzipien und den Werten des Hauses.
Bollinger hebt sich besonders durch den Einsatz von Holz in der Weinbereitung hervor, ein Zeichen der Verpflichtung zu hoher Qualität und Treue des Stils. Die wichtigste Voraussetzung für die Herstellung ist jedoch die Verwendung der besten Weine.
Das kleine Eichenfass ist das Beste, was einem großem Wein passieren kann. Es ermöglicht eine kontrollierte Sauerstoffzufuhr und somit eine harmonische Entwicklung von Aromen und dem Bouquet.
Wenn die Champagner von Bollinger länger reifen, als es die "Appellation d’Origine Contrôlée" vorgibt, geschieht dies aus besonderem Grund: Wie alle großen Weine brauchen sie Zeit, um ihren Charakter zum Ausdruck zu bringen. So sind für den Special Cuvée und den Rosé 3 Jahre, für den Grande Année mindestens 5 Jahre und für den R.D. („Récemment Dégorgé“, was so viel bedeutet wie „vor kurzem degorgiert") 8 Jahre vorgesehen. Zusätzlich zur langen Reifezeit ist der Einsatz einzigartiger „traditioneller" Hefen nennenswert.
Bollinger produziert nur in außergewöhnlichen Jahren seine Jahrgangschampagner, dies geschieht bei optimaler Traubenreife und einem idealen Gleichgewicht von Zucker und Säure. Mehr lesen
| Name | Bollinger Champagne B13 2013 |
|---|---|
| Type | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Denomination | Champagne AOC |
| Vintage | 2013 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Country | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Vendor | Bollinger |
| Story | Im Jahr 2013 herrschten in der Champagne einzigartige Wetterbedingungen mit einem langen, von Schnee und Frost geprägten Winter, gefolgt von später Ernte. Entgegen dieser Bedingungen erschafft Bollinger einen besonderem Jahrgang mit limitierter Auflage: B13, steht für Bollinger 2013. Dank der ethischen Anbaumethoden im Weinberg sind die Trauben stets von unbestrittener Qualität, egal wie schwierig die Witterung auch sein mag. Der Jahrgangschampagner Blanc de Noirs steht für die Spitzenqualität von den Bollinger-Weinbergen der Montage de Reims und ist eine Hommage an die önologischen und ökologischen Werte Bollingers. |
| Aging | Mehr als 7 Jahre auf der Hefe. |
| Allergens | Contains sulphites |
