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Ayala

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Ayala Champagne Rosé Majeur Brut

Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren

Am meisten ausgezeichnet
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Ayala
CHF 63.00
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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Area Champagner (Frankreich)
Grape varieties 51% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
Aging Mehr als zwei Jahren Verfeinerung aus den eigenen Hefen im Keller, dann 4-6 Monate Ruhezeit nach dem Abgießen.
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Beschreibung

Dieser Schaumwein ist eine Mischung von Chardonnay- (51%), Pinot-Meunier-Weinsorte (10%) und 9% Rotweins aus Mareuil-sur-Ay (aus den alten Weinbergen).

Auszeichnungen

  • 93

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 90

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Perlage

Perlage

Feines und andauerndes Perlen.

Perfume

Parfüm

Das Aroma besteht aus Rotfrüchten- (Erdbeeren, Himbeeren, Sauerkirschen) und Gewürzennoten.

Color

Farbe

Fein kirschfärbiger Schaumwein mit Kupfernuancen.

Taste

Geschmack

Im Gaumen ist der Wein kräftig, typisch und harmonisch. Am Ende ist er frisch, elegant und andauernd.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Rosé-Schaumweine

Produzent
Ayala
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1860
  • Hektar: 130
Ayala wurde 1860 ins Leben gerufen, als Edmond de Ayala die Marke eintragen ließ und 1882 eines der 18 Gründungsmitglieder des Verbandes der Grandes Marques wurde. Champgane erlebte eine schwierige Zeit, und Ayala wäre bei den Bauernunruhen von 1911 beinahe untergegangen, als die Aufständischen das Haus von Ayala zerstörten, es dann aber wieder aufbauten und 1913 wieder in Betrieb nahmen. In den 1920er Jahren blühte Ayala auf, aber seit Ende des 21. Im Jahr 2000 wurde es an die Gruppe von Jean-Jacques Frey verkauft und unter der Leitung von Thierry Budin begann es, sich wieder zu orientieren. Im Januar 2005 wurde Ayala Teil von Champagne Bollinger. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Ayala

Ayala Rosé ist ein ausgezeichneter Aperitifschaumwein oder passt sehr gut zu warmen Vorspeisen. Er gibt sein Bestes zum Lachs und zu Rotfrüchten- oder Crumblenachtischen.

Fisch
Desserts

Name Ayala Champagne Rosé Majeur Brut
Type Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Grape varieties 51% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
Country Frankreich
Region Champagner
Vendor Ayala
Aging Mehr als zwei Jahren Verfeinerung aus den eigenen Hefen im Keller, dann 4-6 Monate Ruhezeit nach dem Abgießen.
Total acidity 4.3 gr/L
PH 3.15
Residual sugar 7.5 gr/L
Allergens Contains sulphites