• Antica Fratta Franciacorta Essence Nature Dosaggio Zero 2020
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Antica Fratta Lombardei Franciacorta

Antica Fratta

Antica Fratta Franciacorta Essence Nature Dosaggio Zero 2020

Weißwein pas dosé

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Antica Fratta Lombardei Franciacorta
CHF 23.00
CHF 23.00 CHF 27.00
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3 Flaschen

Letzte 5 Flaschen verbleibend
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Lombardei (Italien)
Grape varieties 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Aging Über 42 Monate nach der Lese, davon 36 Monate auf der Hefe. Nach der Degorgierung ruhen die Flaschen für 5-6 Monate im Keller.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Eine Assemblage von Chardonnay und Pinot Nero-Trauben, rein und intensiv im Duft ohne Zusatz der Versanddosage.

Perlage

Perlage

Sehr fein und beständig, cremig.

Perfume

Parfüm

Füllig, mit Noten von Gewürzen und Trockenfrüchten.

Color

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Taste

Geschmack

Sehr rein im Geschmack mit duftigem, ausgewogenem Aroma und guter Länge.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Antica Fratta
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1979
Bereits seit Mitte des 18. Jahrhunderts genießt das im Ortsteil Fratta der Gemeinde Monticelli Brusati gelegene Weingut großes Ansehen. Der berühmte Ritter des heiligen Kreuzes, Luigi Rosetti ließ den Weinkeller zu einem der größten und schönsten des Landes ausbauen.

Er verfügt über vier sich überkreuzende Tunnel, in Form eines griechischen Kreuzes und konnte bereits in der damaligen Zeit über 6000 Hektoliter Wein fassen, was eine enorme Menge darstellte. Daraus resultiert auch der damalige Name, „El Cantinù“, der große Keller. Nach dem Tode von Luigi Rosetti wechselte das Anwesen mehrmals den Besitzer und stand sogar eine Zeit lang verlassen da.
1979 läutet eine neue Ära ein, mit der Geburt des Weinguts Antica Fratta, ein Projekt, mit dem Ziel das Weingut in altem Glanz erstrahlen zu lassen. Heute folgt Antica Fratta ihrem großen Vorhaben, die „Essenz“ der Franciacorta zu werden. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Antica Fratta

Hervorragend als Aperitif, idealer Begleiter zu Meeresfrüchten und roh zubereitetem Fisch.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Name Antica Fratta Franciacorta Essence Nature Dosaggio Zero 2020
Type Weißwein pas dosé
Denomination Franciacorta DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Country Italien
Region Lombardei
Vendor Antica Fratta
Origin Monticelli Brusati (Provinz Brescia)
Soil composition Kakhaltige lehmige Böden moränischen Ursprungs.
Yield per hectare 10.000 kg
Harvest Von Mitte August bis Anfang September, wenn die Trauben ihre ideale Reife erreicht haben, mit der richtigen Zuckerkonzentration, aber noch einen guten Säuregehalt und Frische aufweisen.
Aging Über 42 Monate nach der Lese, davon 36 Monate auf der Hefe. Nach der Degorgierung ruhen die Flaschen für 5-6 Monate im Keller.
Total acidity 6.4 gr/L
PH 3.22
Dry extract 21.7 gr/L
Allergens Contains sulphites