Serafini e Vidotto Bollicine Asolo Prosecco Superiore Brut

Serafini e Vidotto Bollicine Asolo Prosecco Superiore Brut

Serafini e Vidotto, 0,75 l - 12,00%
100% Glera

CHF 16,86
Prezzo IVA inc.
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Veneto - Italia
Bianco spumante metodo charmat brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Serafini e Vidotto Bollicine Asolo Prosecco Superiore Brut

Perlage

Perlage è minuto e sottile, gioioso, persistente.

Colore

Giallo paglierino luminoso, con brillanti riflessi verdolini.

Profumo

Al primo olfatto è subito schietto, di gradevole intensità, su toni fruttati e floreali. Dapprima una netta percezione di polpa di mela golden e buccia di mela verde; poi l’’apertura verso fresche note di pera abate e pesca croccante, fiori d’acacia in piena apertura primaverile; infine una composta ed elegante sapidità di ciottoli bagnati.

Sapore

L’attacco in bocca è spontaneamente fresco e fruttato; di grande franchezza. Poi il vino si apre ad una equilibrata complessità di gradevoli percezioni gusto-olfattive che proseguono con una carezzevole morbidezza; il finale è succulento e persistentemente fruttato: di grande e piacevolissima “beva”.

Abbinamento

È certamente aperitivo di eccellenza, specie se accompagnato da crudité di scampi e/o gamberi; ottimo su tartare di salmone selvaggio con zeste d’arancio, carpaccio di spigola di mare; ricottina di capra con purea di mele, ma ottimo spumante per accompagnare ogni momento quotidiano di relax o di piacevoli relazioni.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Serafini e Vidotto Bollicine Asolo Prosecco Superiore Brut
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione DOCG Colli Asolani Prosecco Spumante Superiore Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Nervesa della Battaglia (TV)
Composizione del terreno Medio impasto Ferretto.
Sistema di allevamento Guyot e Sylvoz.
N. piante per ettaro 4200
Vendemmia Fine Settembre.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento È certamente aperitivo di eccellenza, specie se accompagnato da crudité di scampi e/o gamberi; ottimo su tartare di salmone selvaggio con zeste d’arancio, carpaccio di spigola di mare; ricottina di capra con purea di mele, ma ottimo spumante per accompagnare ogni momento quotidiano di relax o di piacevoli relazioni.
In offerta Prezzo Serafini e Vidotto Bollicine Asolo Prosecco Superiore Brut CHF 16,86  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
89/100 
N/A
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio N/A
Vinous
89/100 
N/A
xtraWine
88/100 
N/A
Serafini e Vidotto

Storia e territorio La zona DOC “Montello e Colli Asolani” si sviluppa a nord ovest della città di Treviso, nella prima fascia collinare pedemontana. Fondata nel 1985 da due amici, Francesco Serfini ed Antonello Vidotto, che si innamorarono di un ...

Accessori

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