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Sandeman

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Sandeman Porto Old Tawny 20 Years

Rosso liquoroso dolce

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Sandeman
CHF 46.00
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CHF 138.00

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Ultime 4 bottiglie rimaste
Denominazione Porto DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 20.0% in volume
Area Douro (Portogallo)
Vitigni Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional
Affinamento I vini rimangono nel Douro fino alla primavera successiva, quando vengono portati a V.N. Gaia ed entrano nelle secolari cantine di Sandeman per l'invecchiamento in botti di legno di quercia, come richiesto dal tradizionale sistema di invecchiamento del Porto. Nel corso degli anni, gli eccellenti vini selezionati per questo Sandeman Porto Tawny 20 Years Old vengono accuratamente assaggiati e analizzati dagli enologi, travasati dalle fecce, effettuando tutte le correzioni ritenute necessarie. La miscela finale deriva da una rigorosa selezione di vini di età compresa tra 15 e 40 anni, combinati in modo magistrale così da mantenere l’identità, lo stile e la consistenza esclusivi dei 20 anni di Sandeman Porto Tawny.
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Descrizione

Selezioni speciali di Porto vengono invecchiate in botti di legno, per favorire la concentrazione del frutto e del sapore. Il colore matura passando dal rosso rubino intenso all’ambra, producendo un Porto Tawny unico e delizioso. L’armonioso equilibrio tra maturità e frutto fa di questo vino la perfetta conclusione di un pasto e la fonte d’ispirazione per una buona conversazione.

Awards

  • 90

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

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Perfume

Profumo

Albicocche essiccate, miele, noci, spezie, vaniglia.

Taste

Sapore

Una ricca e tuttavia elegante combinazione di sapori crea un vino straordinariamente complesso che si dispiega dolcemente e si sviluppa in bocca.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Vini Liquorosi

Produttore
Sandeman
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1790
Sandeman è un vino di porto di qualità nato nel 1790 per mano dello scozzese George Sandeman che a 25 anni, scaltro e ambizioso, è determinato a fare fortuna con il commercio dei vini. Il giovane, centra l'obiettivo in soli sette anni, fondando uno dei marchi oggi più famosi nell'industria delle bevande alcoliche. E questo non è che un assaggio di un'appassionante saga lunga ben duecento anni, che narra la cura e la dimensione artigianale che contraddistinguono alcuni dei migliori vini del mondo. Scopri di più
Zona di produzione: Douro
Douro
Sandeman

Sandeman Porto Tawny 20 Years Old è delizioso servito leggermente freddo come elegante accompagnamento di un ricco antipasto quale il foie-gras, una piccante quiche di formaggio, volau- vent salati o un gratin di frutti di mare. Perfetto con dessert selezionati, quali la crème brûlée e la tarte tatin, con la frutta essiccata o con una semplice pesca fresca. Servito freddo, è un elegante aperitivo.

Formaggi
Dolci

Nome Sandeman Porto Old Tawny 20 Years
Tipologia Rosso liquoroso dolce
Classificazione Porto DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 20.0% in volume
Vitigni Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional
Nazione Portogallo
Regione Douro
Produttore Sandeman
Vinificazione Sandeman Porto Tawny 20 Years Old è prodotto con il tradizionale metodo Porto. Le uve raccolte a mano sono sottoposte a diraspatura e pigiatura prima della fermentazione, a temperatura controllata, con macerazione delle bucce per estrarre i migliori componenti. L'aggiunta di alcol al momento opportuno definisce l'equilibrio tra il corpo e il bouquet del vino. Questo momento è scelto dall'enologo dopo un controllo rigoroso delle temperature e della densità di fermentazione, che dipende dal vitigno, dalla fase di maturazione e dalla dolcezza finale richiesta.
Affinamento I vini rimangono nel Douro fino alla primavera successiva, quando vengono portati a V.N. Gaia ed entrano nelle secolari cantine di Sandeman per l'invecchiamento in botti di legno di quercia, come richiesto dal tradizionale sistema di invecchiamento del Porto. Nel corso degli anni, gli eccellenti vini selezionati per questo Sandeman Porto Tawny 20 Years Old vengono accuratamente assaggiati e analizzati dagli enologi, travasati dalle fecce, effettuando tutte le correzioni ritenute necessarie. La miscela finale deriva da una rigorosa selezione di vini di età compresa tra 15 e 40 anni, combinati in modo magistrale così da mantenere l’identità, lo stile e la consistenza esclusivi dei 20 anni di Sandeman Porto Tawny.
Acidità totale 5.0
PH 3.55
Zuccheri residui 115.0
Allergeni Contiene solfiti