Sandeman Fine White Porto

Sandeman Fine White Porto

Sandeman, 0,75 l - 19,50%

CHF 12,76
Prezzo IVA inc.
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Douro - Portogallo
Bianco liquoroso amabile

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Liquorosi
Sandeman Fine White Porto
Un delizioso Porto ottenuto da varietà selezionate di uve bianche coltivate nell'aspra valle del Douro, nel Portogallo settentrionale. Prodotto con cura dalle varietà selezionate, questo Porto bianco è secco ma mantiene parte della sua naturale dolcezza, rendendolo un perfetto aperitivo se servito freddo da solo, con ghiaccio o come long drink con uno splash di acqua tonica e una fetta di limone.

Colore

Paglierino chiaro.

Profumo

Sandeman Porto Fine White ha un aroma di frutta tropicale con leggere note di vaniglia.

Sapore

Sapore fresco e leggero, caratteristiche croccanti combinate con un pizzico di dolcezza naturale.

Abbinamento

Ottimo in accompagnamento alla frutta secca, in particolare a noci e mandorle salate, si sposa bene anche con un dessert fresco, come il gelato alla vaniglia con frutta tropicale. Da provare, inoltre, con i vol-au-vent ai frutti di mare.

Formaggi
Dolci

Caratteristiche

Nome Sandeman Fine White Porto
Tipologia Bianco liquoroso amabile
Classificazione DOC Porto Bianco
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 19,50% in volume
Nazione
Regione Douro
Vinificazione Sandeman Porto Fine White è prodotto con il tradizionale metodo Porto. Le uve raccolte a mano sono sottoposte a diraspatura e pigiatura prima della fermentazione, a temperatura controllata, con macerazione delle bucce per estrarre i migliori componenti. L'aggiunta di alcol al momento opportuno definisce l'equilibrio tra il corpo e il bouquet del vino. Questo momento è scelto dall'enologo dopo un controllo rigoroso delle temperature e della densità di fermentazione, che dipende dal vitigno, dalla fase di maturazione e dalla dolcezza finale richiesta.
Affinamento Dopo la vendemmia, i vini rimangono nel Douro fino alla primavera successiva, quando vengono portati a V.N. Gaia ed entrano nelle secolari cantine di Sandeman per l'invecchiamento in botti di legno di quercia, come richiesto dal tradizionale sistema di invecchiamento del Porto. Nel corso degli anni, i vini vengono accuratamente assaggiati e analizzati dal team di enologi che apporta anche tutte le correzioni necessarie e prepara la miscela finale in modo da mantenere lo stile e il carattere di Sandeman Porto Fine White. I vini selezionati hanno un'età compresa tra 2 e 5 anni di affinamento, il che consente di ottenere un vino fresco e giovane con un'età media di 3 anni. La miscela finale viene filtrata e stabilizzata prima dell'imbottigliamento.
Acidità totale 3,40 gr/L
PH 3,55
Zuccheri residui 60,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo in accompagnamento alla frutta secca, in particolare a noci e mandorle salate, si sposa bene anche con un dessert fresco, come il gelato alla vaniglia con frutta tropicale. Da provare, inoltre, con i vol-au-vent ai frutti di mare.
In offerta Prezzo Sandeman Fine White Porto CHF 12,76  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
N/A
Sandeman
Da questa cantina:

Sandeman è un vino di porto di qualità nato nel 1790 per mano dello scozzese George Sandeman che a 25 anni, scaltro e ambizioso, è determinato a fare fortuna con il commercio dei vini. Il giovane, centra l'obiettivo in soli sette anni, fondando uno d...

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