• Romagnoli Michelangelo da Caravaggio Rosso 2020
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Romagnoli Vini Emiliani Emilia IGT

Romagnoli

Romagnoli Michelangelo da Caravaggio Rosso 2020

Rosso fermo

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Romagnoli Vini Emiliani Emilia IGT
CHF 17.50
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Denominazione Emilia IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Vitigni Barbera, Croatina, Merlot
Affinamento I singoli vini vengono successivamente affinati in barriques di rovere francese per 12 mesi, utilizzando legni nuovi per la porzione di vino ottenuto da uve surmature. Terminato l’affinamento, i vini vengono finalmente assemblati in vasca d’acciaio. Segue l’imbottigliamento condotto con lo scopo di preservare le caratteristiche di frutto fragrante nel vino.
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Perfume

Profumo

Al naso si apprezzano frutti rossi croccanti, una marasca vivace, insieme a sentori di legno giustamente tostato, con ciliegie sottospirito come nota finale.

Color

Colore

Rosso rubino carico, vivace e brillante.

Taste

Sapore

Alla degustazione il vino si presenta agile, fresco, con buona spina acida, giustamente tannico, con un discreto residuo zuccherino che assicura una beva piacevole ed una lunghezza gustativa di rilievo.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Romagnoli
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1857
  • Enologo: Alessandro Perini
Cantine Romagnoli nascono dal sogno di un imprenditore visionario che per primo ha creduto nella produzione di Spumanti con Metodo Classico in terra piacentina da sempre legata a vini semplici. Oggi questa stessa filosofia anima la Nuova Romagnoli guidata da Alessandro Perini: una cantina con un’anima giovane, molto attenta alla tradizione ma con tanta voglia di stupire. Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Romagnoli

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Romagnoli Michelangelo da Caravaggio Rosso 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Emilia IGT
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni Barbera, Croatina, Merlot
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Produttore Romagnoli
Clima Esposizione: Sud - Est.
Composizione del terreno Argilla rossa di antica origine, con depositi di ferro ed altri elementi minerali.
Sistema di allevamento Guyot per la Croatina, Cordone Speronato per Barbera e Merlot.
N. piante per ettaro 4000
Resa per ettaro 60 q.
Vendemmia Raccolta manuale in cassette separate per le singole varietà. Una parte delle uve di Croatina, circa il 20%, viene raccolta tardivamente allo scopo di assicurare ai grappoli una maggiore concentrazione zuccherina e aromatica, raggiunta naturalmente sulle piante con le temperature del nostro autunno inoltrato.
Vinificazione Alla raccolta manuale segue una pigiadiraspatura soffice e una macerazione a contatto con le bucce di breve durata (5-6 giorni) a temperatura controllata (28-30°C) con tre rimontaggi al giorno, condotta con lo scopo di rispettare al massimo le caratteristiche del frutto di ogni varietà.
Affinamento I singoli vini vengono successivamente affinati in barriques di rovere francese per 12 mesi, utilizzando legni nuovi per la porzione di vino ottenuto da uve surmature. Terminato l’affinamento, i vini vengono finalmente assemblati in vasca d’acciaio. Segue l’imbottigliamento condotto con lo scopo di preservare le caratteristiche di frutto fragrante nel vino.
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