• Fattoria Zerbina Rosa di Ceparano 2020
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Zerbina Vini Emiliani

Zerbina

Fattoria Zerbina Rosa di Ceparano 2020

Rosato green fermo

Bio e sostenibili
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Zerbina Vini Emiliani
CHF 12.50
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Denominazione Ravenna IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Vitigni 60% Sangiovese, 40% Syrah
Affinamento In vasche di acciaio di piccola capacità.
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Descrizione

Dopo una lunga assenza, torniamo a proporre un rosato: vinificato negli anni ’80, con la vendemmia 2016 lo riproponiamo in una veste più dinamica, fresca e in linea con lo stile dei nostri vini, sempre orientati verso il frutto puro, l’elemento floreale e la freschezza. Al sangiovese, vitigno dotato di buona struttura ed acidità, soprattutto se raccolto, come in questo caso, precocemente, abbiamo affiancato il syrah, vitigno estremamente utile per dare soprattutto al naso una spinta esuberante di frutti maturi e spezie, pepe nero in particolare. Un mix decisamente più intrigante e complesso.

Awards

  • 2020

    90

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Perfume

Profumo

Fruttato con ricordi di melagrana, il pepe bianco sfumato e un profumo leggero di glicine.

Color

Colore

Rosa scarico, buccia di cipolla.

Taste

Sapore

Di buona strutture, abbinata ad una costante freschezza e sapidità , il tutto crollato da un grande equilibrio con una gradazione alcolica bassa.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Rosati Giovani e Freschi

Produttore
Zerbina
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1966
  • Enologo: Maria Cristina Geminiani
  • Bottiglie prodotte: 170.000
  • Ettari: 30
Con la metà degli anni ’80 l’azienda entrò in fase di trasformazione, con nuovi impianti di allevamento ad alta densità (utilizzando prevalentemente il tradizionale sistema ad alberello) e con una nuova cantina. L’avvento di Maria Cristina Geminiani alla guida dell’azienda diede un impulso decisivo alla qualità dei prodotti.
L’azienda Zerbina si colloca nella collina, che salendo progressivamente verso il crinale dell’Appennino tosco-romagnolo, offre alla vite un complesso di condizioni pedoclimatiche variate e allo stesso tempo favorevoli. Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Zerbina

Perfect as an aperitif or with a raw fish

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Nome Fattoria Zerbina Rosa di Ceparano 2020
Tipologia Rosato green fermo
Classificazione Ravenna IGT
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 60% Sangiovese, 40% Syrah
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Produttore Zerbina
Ubicazione Faenza (RA)
Vinificazione I due vitigni sono raccolti in epoche diverse e quindi vinificati separatamente in vasche di acciaio di media capacità con fermentazione di 15-21 giorni.
Affinamento In vasche di acciaio di piccola capacità.
Produzione annata 4000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti