• Chantal Lescure Clos de Vougeot Grand Cru 2020
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Chantal Lescure Vini Borgogna Clos de Vougeot

Chantal Lescure

Chantal Lescure Clos de Vougeot Grand Cru 2020

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Chantal Lescure Vini Borgogna Clos de Vougeot
CHF 234.00
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Denominazione Clos de Vougeot AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Borgogna (Francia)
Vitigni 100% Pinot Nero
Affinamento Sui lieviti in una cantina fredda (16 a 18 mesi). Usiamo dal 50 al 100% di botti nuove su questa cuvée.
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Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

Oltre 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Chantal Lescure
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1975
  • Ettari: 19
Fondato nel 1975 da Chantal Lescure e Xavier Machard de Gramont, il Domaine Chantal Lescure è una tenuta familiare che oggi gestisce un vigneto di 19 ettari. A nord sulle pendici di Digione e a sud verso Meursault. Questo vigneto è interamente coltivato in agricoltura biologica certificata dal 2006. Scopri di più
Zona di produzione: Borgogna
Borgogna
Chantal Lescure

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Chantal Lescure Clos de Vougeot Grand Cru 2020
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Clos de Vougeot AOC
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Borgogna
Produttore Chantal Lescure
Composizione del terreno Il terroir è argilloso-calcareo, principalmente pietroso.
Resa per ettaro 30-35 hl.
Vendemmia Manualmente, in casse da 25 kg. Le uve sono selezionate, diraspate, non pigiate, e messe in serbatoi per gravità.
Vinificazione La vinificazione si fa in un piccolo tino di legno (18 ettolitri), in lieviti naturali. La maturazione dura da 18 a 25 giorni.
Affinamento Sui lieviti in una cantina fredda (16 a 18 mesi). Usiamo dal 50 al 100% di botti nuove su questa cuvée.
Allergeni Contiene solfiti