Lingua
Italiano
Vini
Spumanti
Lombardia
Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut

Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut

Ca' di Frara, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

CHF 20,21
Prezzo IVA inc.
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Lombardia - Italia
Bianco spumante metodo classico extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut

Colore

Viscoso colore giallo paglierino, vivo nel bicchiere.

Profumo

Cremoso e aromatico, accompagnato da aromi di pera e di frutta esotica.

Sapore

Acidità e freschezza si sposano bene con l'aroma deciso del Pinot Nero.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Oliva Gessi Rocca de Giorgi
Clima Altitudine: 190 m. s.l.m. Esposizione: Nord, Nordovest. Pendenza: dal 15% al 25%.
Composizione del terreno Calcareo - marnoso.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 6600
Resa per ettaro 120 q.
Vendemmia Metà Agosto.
Temperatura di fermentazione 12° C
Periodo di fermentazione 10 giorni.
Vinificazione Pressatura soffice e utilizzo del solo cuore della pressatura.
Affinamento 54 mesi in bottiglia.
Acidità totale 7,30 gr/L
PH 3,10
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut CHF 20,21  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata
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89/100 
 N/A
Ca' di Frara
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