Ayala Champagne Brut Majeur
89
WS 90
JS 90

Ayala, 0,75 l - 12,00%
30% Chardonnay, 45% Pinot Nero, 25% Pinot Meunier

CHF 46,00
Prezzo IVA inc.
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23
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Champagne area - Francia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Ayala Champagne Brut Majeur

Pinot Noir conferisce a questo vino ricchezza e un finale lungo, mentre lo Chardonnay, con i migliori terreni della Cotes des Blancs, aggiunge delicatezza, vivacità e freschezza. Pinot Meunier, soprattutto dalla Valle della Marna, conferisce a questo vino un fruttato accattivante e rotondità.

Perlage

Bollicine sottili

Colore

Dorato chiaro.

Profumo

Ricco e aromatico al naso.

Sapore

Fresco, complesso e con un con una buona acidità ma con un retrogusto fruttato. Raffinato e luminoso, davvero impressionante.

Abbinamento

Ideale come aperitivo, Champagne Ayala Brut può essere bevuto come vino da tutto pasto. Si accompagna perfettamente con i frutti di mare, capesante, aragoste, granchi, pesce fresco o alla griglia, salmone. Anche il sushi o il cibo asiatico sono un buon abbinamento.

Pesce
Crostacei

Caratteristiche

Nome Ayala Champagne Brut Majeur
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 30% Chardonnay, 45% Pinot Nero, 25% Pinot Meunier
Nazione
Regione Champagne area
Vinificazione Prima che la bottiglia sia riempita per la seconda fermentazione questo vino è stabilizzato a freddo e rimane 2 o 3 anni nella cantina, prima che inizi la seconda fermentazione.
Acidità totale 4,25 gr/L
PH 3,14
Zuccheri residui 7,95 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale come aperitivo, Champagne Ayala Brut può essere bevuto come vino da tutto pasto. Si accompagna perfettamente con i frutti di mare, capesante, aragoste, granchi, pesce fresco o alla griglia, salmone. Anche il sushi o il cibo asiatico sono un buon abbinamento.
In offerta Prezzo Ayala Champagne Brut Majeur CHF 46,00  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

James Suckling
90/100 
N/A
Robert Parker
88/100 
N/A
Wine Spectator
90/100 
N/A
xtraWine
89/100 
N/A
Da questa cantina:

Ayala ha preso vita nel 1860, quando Edmond de Ayala ha registrato il marchio e nel 1882 divenne uno dei 18 membri fondatori del ndicat of the Grandes Marques. Champgane ha attraversato un momento difficile e Ayala quasi perì nei tumulti del 1911 dei...

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