Sandeman fine white porto

Vins

Liquoreux

Douro

Sandeman Fine White Porto

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Sandeman, 0,75 l - 19,50%

CHF 12,65

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Douro - Portugal
Blanc liquoreux moelleux

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Sandeman Fine White Porto

Un délicieux Porto élaboré à partir de variétés sélectionnées de raisins blancs cultivés dans la vallée accidentée du Douro, dans le Portugal du Nord. Produit avec soin à partir des variétés sélectionnées, ce Porto blanc est sec mais conserve une partie de sa douceur naturelle, ce qui en fait un apéritif parfait lorsqu'il est servi frais, seul, sur glace ou en long drink avec une goutte d'eau tonique et une rondelle de citron.

Couleur

Paille clair.

Parfum

Le Sandeman Porto Fine White a un arôme de fruits tropicaux avec de légères notes de vanille.

Saveur

Saveur fraîche et légère, caractéristiques croquantes associées à un soupçon de douceur naturelle.

Accompagnements

Excellent avec les fruits secs, notamment les noix et les amandes salées, il accompagne également bien un dessert frais, tel qu' une glace à la vanille avec des fruits tropicaux. Dégustez-le également avec des vol-au-vents de fruits de mer.

Fromages

Gâteaux

Caractéristiques du produit

Nom	Sandeman Fine White Porto
Type	Blanc liquoreux moelleux
Classement	DOC Porto Bianco
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	19,50% en volume
Pays	Portugal
Région	Douro
Vinification	Le Sandeman Porto Fine White est produit selon la méthode traditionnelle du Porto. Les raisins, récoltés à la main, sont égrappés et foulés avant la fermentation, à température contrôlée, avec une macération des peaux pour extraire les meilleurs composants. L'ajout d'alcool au moment opportun définit l'équilibre entre le corps et le bouquet du vin. Ce moment est choisi par le vigneron après un contrôle rigoureux de la température et de la densité de fermentation, qui dépend du cépage, du stade de maturation et de la douceur finale recherchée.
Affinage	Après la récolte, les vins restent dans le Douro jusqu'au printemps suivant, où ils sont transportés à V.N. Gaia et ils entrent dans les caves séculaires de Sandeman pour vieillir dans des fûts en chêne, comme l'exige le système traditionnel de vieillissement du Porto. Au fil des ans, les vins sont soigneusement dégustés et analysés par l'équipe d'œnologues qui apporte toutes les corrections nécessaires et prépare le mélange final afin de maintenir le style et le caractère du Porto Sandeman Fine White. Les vins sélectionnés sont vieillis entre 2 et 5 ans, ce qui donne un vin frais et jeune avec une moyenne d'âge de 3 ans. Le mélange final est filtré et stabilisé avant la mise en bouteille.
Acidité totale	3,40 gr/L
PH	3,55
Sucres résiduels	60,00 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Excellent avec les fruits secs, notamment les noix et les amandes salées, il accompagne également bien un dessert frais, tel qu' une glace à la vanille avec des fruits tropicaux. Dégustez-le également avec des vol-au-vents de fruits de mer.
En promotion	Prix Sandeman Fine White Porto CHF 12,65 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	88/100	88/100	N/A

Sandeman

Depuis ce domaine :

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