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Viva l'Italia
Ruinart, 0,75 l - 12,50%100% Chardonnay
06 - 08°C.
05 - 10 ans
Perlage
Il est brillant et lumineux, avec une effervescence vive et persistante.
Couleur
La couleur est un beau jaune doré pâle aux légers reflets verts.
Parfum
Le premier nez révèle une grande intensité, sur des notes de fruits frais, notamment d'agrumes mûrs. Le second nez révèle des notes délicates de fleurs et de fruits blancs (pêche blanche).
Saveur
La bouche est souple, harmonieuse et très ronde. Sa vinosité est sans excès, soutenue par une fraîcheur intense. Des notes de pêche, d'agrumes et une agréable minéralité émergent en finale. La finale est très persistante et rafraîchissante.
Un Champagne parfait pour les apéritifs, notamment au printemps ou en été. À table, il il accompagne très bien tous les fruits de mer et crustacés, et est parfait avec un tartare de bar ou de daurade. Il est également excellent avec une sole à la plancha.
Guide expert
Prime
Description
Millésime
Vins champagnes Vins rosés
Ruinart est la plus ancienne cave de champagne depuis 1729. Fondée par Nicolas Ruinart dans la région champenoise de Reims, l'oncle de Nicolas Ruinart, Thierry Dom Ruinart, qui a donné son nom à la cave, était un ami proche de Dom Pérignon.
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