Paternoster aglianico del vulture rotondo 2018

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Rouges

Basilicate

Paternoster Aglianico del Vulture Rotondo 2018

Thumb Back Derrière Paternoster Aglianico del Vulture Rotondo 2018

Paternoster (Tommasi), 0,75 l - 14,00%
100% Aglianico

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Basilicate - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Paternoster Aglianico del Vulture Rotondo 2018

La Contrada Rotondo, dans l'Agro di Barile, est historiquement l'un des lieux les plus évocateurs et les plus recherchés pour la culture du raisin Aglianico. C'est ici que se trouve le domaine "Villa Rotondo", propriété de la famille.

Couleur

Rubis pourpre très intense.

Parfum

Notes épicées avec une pointe de réglisse.

Saveur

Juteux, concentré en bouche avec de belles notes de framboise et de confiture.

Accompagnements

Ragoût, viandes rouges en général, agneau, fromages affinés.

Viande

Fromages

Fromage affiné

Agneau

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Paternoster Aglianico del Vulture Rotondo 2018
Type	Rouge tranquille
Classement	DOC Aglianico del Vulture
Année	2018
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	100% Aglianico
Pays	Italie
Région	Basilicate
Emplacement	Contrada Valle del Titolo Barile (PZ)
Climat	Altitude : 500 m. a.s.l.
Vendanges	15-20 octobre.
Vinification	Vin rouge classique issu de raisins égrappés, macération pelliculaire en acier inoxydable pendant 10 jours à 25/28 °C, au cours de laquelle ont lieu des remontages et des pigeages périodiques.
Affinage	Fin de la fermentation malolactique en barriques pour un total de 14 mois. Mise en bouteille et vieillissement final en bouteille pendant 12 mois.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Ragoût, viandes rouges en général, agneau, fromages affinés.
En promotion	Prix Paternoster Aglianico del Vulture Rotondo 2018 CHF 24,65 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2018
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2018
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2018
xtraWine	95/100	95/100	2018
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2017
Vinous	89/100	89/100	2017
Wine Spectator	91/100	91/100	2017
James Suckling	92/100	92/100	2016
Robert Parker	91/100	91/100	2016
Wine Spectator	92/100	92/100	2016
James Suckling	90/100	90/100	2015
Robert Parker	92/100	92/100	2015
Vinous	92/100	92/100	2015
Wine Spectator	91/100	91/100	2015
James Suckling	92/100	92/100	2013
James Suckling	93/100	93/100	2012
Robert Parker	92/100	92/100	2012
Vinous	92/100	92/100	2012
Wine Spectator	92/100	92/100	2012

Paternoster (Tommasi)

Depuis ce domaine :

Vins rouges

Depuis le début du siècle dernier, notre famille s'est constamment consacrée à la viticulture dans la région du Vulture. Le grand-père Anselmo, premier architecte du succès de la famille, ayant appris de son père le noble art de la vinification, déci...

Paternoster (Tommasi)

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Basilicate - Italie Rouge tranquille

Comment le servir

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