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Masi Agricola

Masi Corbec Tupungato Bio 2019

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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CHF 28.00
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Autres années :

2020
Dernières 2 bouteilles restantes
Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Area Uco Valley (Argentine)
Grape varieties 70% Corvina, 30% Malbec
Aging 18 mois dans des barriques en chêne français moyennement cahuffées. Séjour en acier jusqu'à la mise en bouteille.
Autres années 2020
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Description

Il est élaboré à partir de raisins Corvina et Malbec légèrement séchés. La caractéristique typique et reconnaissable apportée par le Corvina Veronese, avec ses parfums de cerise surmûrie et sa texture ample et veloutée, a été parfaitement harmonisée avec la virilité exubérante et la tannicité du Malbec, en créant ainsi un profil aromatique-gustatif intéressant et inédit. Il est vieilli pendant 18 mois dans des barriques moyennement chauffées. Le Corbec accompagne bien les plats à saveur forte, les viandes grillées, le gibier et les fromages affinés.

Récompenses

  • 2019

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Perfume

Parfum

Le nez se caractérise sur des arômes intenses de baies et de confiture ainsi que des nuances de menthe et de cannelle.

Color

Couleur

Rouge foncé impénétrable aux reflets violets.

Taste

Goût

Très ferme en bouche, il s'adoucit ensuite pour laisser place à des notes presque sucrées de fruits mûrs. Prunes et cerises cuites avec d'agréables notes vanillées accompagnent la longue finale de cacao amer.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Masi Agricola
De ce vignoble
  • Année de création: 1772
  • Oenologue: Gruppo Tecnico Masi
  • Bouteilles produites: 3.950.000
  • Hectares: 550
Masi Agricola a été fondée en 1772 avec l'achat par la famille Boscaini des premiers vignobles dans la petite vallée appelée Vaio dei Masi, d'où l'entreprise tire son nom. Après 200 ans, la famille est toujours à la tête de l'entreprise et continue à produire des étiquettes de haute qualité. Pour l'ensemble de la chaîne de production, un groupe technique d'experts dans le domaine, coordonné par Raffaele Boscaini, mène des projets de recherche et des expériences sur les cépages locaux traditionnels. Masi possède des domaines biologiques en Toscane et en Argentine et collabore depuis plus de quarante ans avec les entreprises régionales Conti Serego Alighieri et Canevel et avec Conti Bossi Fedrigotti dans le Trentin. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Masi Agricola

Le Corbec accompagne bien les plats à saveur forte (viandes rouges grillées ou rôties et gibier) et les fromages affinés.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Masi Corbec Tupungato Bio 2019
Type Rouge biologique tranquille
Denomination N/A
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Grape varieties 70% Corvina, 30% Malbec
Country Argentine
Region Uco Valley
Vendor Masi Agricola
Origin Les vignobles de La Arboleda à Mendoza, dans l'ouest de l'Argentine.
Soil composition Sablonneux - franco-limoneux
Harvest Début mars pour le Malbec et mi-mars pour le Corvina.
Wine making Récolte et vinification séparées par variété. Séchage pendant environ 20 jours sur des claies en bois, construites sur l'exemple de l'arène véronaise. La perte de poids des raisins a été de 20% avec l'acquisition d'une plus grande concentration de sucres et d'arômes. Ensuite, a eu lieu un foulage doux avec égrappage.
Aging 18 mois dans des barriques en chêne français moyennement cahuffées. Séjour en acier jusqu'à la mise en bouteille.
Total acidity 5.75 gr/L
PH 3.69
Residual sugar 6.2 gr/L
Dry extract 34.9 gr/L
Allergens Contains sulphites