Lustau sherry solera pedro ximenez san emilio

Vins

Lustau Sherry Solera Pedro Ximenez San Emilio

Thumb Back Derrière Lustau Sherry Solera Pedro Ximenez San Emilio

Lustau, 0,75 l - 17,00%
100% Pedro Ximenez

Récompenses

CHF 37,84

Prix TVA incl.

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Andalousie - Espagne
Blanc vert liquoreux sucré

Comment le servir

Servir à:

14 -16°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Lustau Sherry Solera Pedro Ximenez San Emilio

Couleur

Ebène avec des reflets iodés.

Parfum

Arômes rappelant les figues, les raisins secs et les dattes.

Saveur

Doux, velouté, souple en bouche, bien équilibré. Très longue finale.

Accompagnements

Gâteaux et pâtisseries, desserts riches, verser sur une crème à la vanille avec de la glace. Parfait avec les fromages bleus forts. Idéal comme digestif.

Fromages

Gâteaux

Fromage à pâte persillée

Caractéristiques du produit

Nom	Lustau Sherry Solera Pedro Ximenez San Emilio
Type	Blanc vert liquoreux sucré
Classement	DO Jerez-Xeres-Sherry
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	17,00% en volume
Cépages	100% Pedro Ximenez
Pays	Espagne
Région	Andalousie
Emplacement	Jerez De La Frontera (Espagne)
Vendanges	Les raisins du Pedro Ximénez sont exposés au soleil après la récolte jusqu'à ce qu'ils deviennent pratiquement des raisins secs.
Vinification	Après quoi la fermentation commence lentement et s'arrête pour conserver tous les sucres naturels.
Affinage	Le vin qui en résulte mûrit pendant 12 ans au contact de l'air à Jerez de la Frontera.
Acidité totale	5,50 gr/L
PH	3,70
Sucres résiduels	417,00 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Gâteaux et pâtisseries, desserts riches, verser sur une crème à la vanille avec de la glace. Parfait avec les fromages bleus forts. Idéal comme digestif.
En promotion	Prix Lustau Sherry Solera Pedro Ximenez San Emilio CHF 37,84 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Decanter	90/100	90/100	N/A
James Suckling	92/100	92/100	N/A
xtraWine	92/100	92/100	N/A

Lustau

Depuis ce domaine :

Vins doux
Vins liquoreux

La société Emilio Lustau a été fondée à Jerez en 1876. Aujourd'hui, elle est considérée par la presse spécialisée et les connaisseurs comme la bodega de xérès de la plus haute qualité. Top Wine pour le guide Arcigola Slow Food "Wines of the World", t...

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