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Vins
Effervescents
Vénétie
Le Colture Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Le Colture Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Le Colture, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

CHF 25,08
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Vénétie - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat dry

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Le Colture Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Un petit amphithéâtre composé de marnes gréseuses et de sols argileux permet au Glera de mûrir presque à l'excès, assurant ainsi une concentration inhabituelle des arômes. Le vin mousseux, tout en gardant la fraîcheur du Prosecco Superiore, devient plus doux et plus dense en arômes.

Perlage

Perlage fin et persistant

Couleur

Jaune paille léger.

Parfum

Parfum intense.

Saveur

Le vin mousseux, tout en gardant la fraîcheur du Prosecco, devient plus aimable, bien parfumé qui rappelle les fruits blancs, l'abricot et la pêche, et se fonde dans une note de fleur d'agrumes et de rose.

Accompagnements

Le goût moelleux prolonge la persistance de l'arôme et en fait le vin idéal pour les desserts sophistiqués.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Le Colture Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Type Blanc vin mousseux méthode charmat dry
Classement DOCG Conegliano Valdobbiadene Superiore di Cartizze
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 11,50% en volume
Cépages 100% Glera
Pays
Région Vénétie
Histoire Cartizze, de l'ancien nom dialectal "gardiz", c'est-à-dire le treillis sur lequel les raisins étaient placés pour sécher, est une sous-dénomination qui couvre une zone très étroite de la municipalité de Valdobbiadene entre les collines les plus escarpées de Santo Stefano et Saccol.
Emplacement Localité Santo Stefano - Valdobbiadene (Trévise).
Composition du sol Sols de marnes gréseuses et d'argiles.
Vendanges Depuis mi-septembre à mi-octobre, légèrement tardif.
Vinification Pressurage doux des raisins, fermentation du moût sans les peaux à une température contrôlée. La prise de mousse a lieu selon la méthode Charmat avec une refermentation dans des autoclaves, de spéciaux récipients étanches à la pression et à une température contrôlée pendant environ 30 jours.
Sucres résiduels 23,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Le goût moelleux prolonge la persistance de l'arôme et en fait le vin idéal pour les desserts sophistiqués.
En promotion Prix Le Colture Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry CHF 25,08  TVA incl.

Prix officiels

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Depuis ce domaine :

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Santo Stefano di Valdobbiadene est un petit village niché entre les vignobles des collines du Prosecco. En 1983, Cesare Ruggeri s'est lancé dans la production de vins mousseux et il est aujourd'hui le dépositaire d'une expérience extraordinaire, fait...

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