• H&G Buisson Saint Romain Rouge Sous Roche 2019
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Henri & Gilles Buisson Bourgogne

Henri & Gilles Buisson

H&G Buisson Saint Romain Rouge Sous Roche 2019

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Henri & Gilles Buisson Bourgogne
CHF 48.00
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Denomination Saint Romain AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Bourgogne (France)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging 12 mois en barriques de chêne français. 10% de fûts neufs.
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Récompenses

  • 2019

    90

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Perfume

Parfum

Arômes de cerise, de groseille et de bourgeon de cassis qui évoluent en sous-bois après quelques années.

Color

Couleur

Rouge rubis.

Taste

Goût

En bouche, le vin est corsé, élégant, affirmé.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Henri & Gilles Buisson
De ce vignoble
Située dans le charmant village de Saint-Romain, la famille Buisson est vigneronne depuis 8 générations. Le vignoble s'étend sur 19 hectares et comprend les principales appellations de la Côte de Beaune telles que Volnay, Corton, Meursault et Pommard. À Saint-Romain, les Buisson ont choisi de produire des cuvées différentes pour chaque sous-zone, ce qui permet une expression plus authentique du terroir. Depuis 2000, Franck et Federico sont à la tête de la cave. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et tout le travail gravite autour d'une écoute attentive du terroir bourguignon. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Henri & Gilles Buisson

Excellent accompagnement des volailles et petits gibiers, viandes rouges.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name H&G Buisson Saint Romain Rouge Sous Roche 2019
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Saint Romain AOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country France
Region Bourgogne
Vendor Henri & Gilles Buisson
Origin Saint Romain (France)
Soil composition Marne calcaire.
Harvest Vendange manuelle. Tri à la vigne et à la cave.
Wine making Longue macération et fermentation alcoolique. Contrôle des températures. Fermentation alcoolique avec des levures naturelles indigènes. Contrôle strict par un laboratoire œnologique. Fermentation malolactique avec des bactéries naturelles indigènes.
Aging 12 mois en barriques de chêne français. 10% de fûts neufs.
Allergens Contains sulphites