• André Clouet Champagne Un Jour de 1911 Brut
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Clouet André

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André Clouet Champagne Un Jour de 1911 Brut

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Le plus récompensé
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Clouet André
CHF 89.00
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En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
CHF 534.00

6 bouteilles

CHF 267.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Champagne (France)
Grape varieties 98% Pinot Nero
Aging 12 ans d'hibernation en cave. Hibernation : état d'hypothermie qui dure plusieurs années et qui permet au vin de conserver son énergie pendant la période de vieillissement. Renaissance pendant la période d'hibernation avec une liqueur d'expédition à 5 grammes par litre. Renaissance : opération qui consiste à enlever le dépôt que le remuage a concentré dans le goulot de la bouteille. Cette opération cruciale apporte une petite quantité d'oxygène qui vivifie le vin. La liqueur d'exépidition est une formule secrète de ce mélange, transmise de génération en génération, qui apporte la touche finale qui sublime le millésime.
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Description

Il était une fois des bouteilles précieuses cachées dans une petite cave depuis plus de 80 ans. Par chance, elles ont été retrouvées et ont inspiré un champagne hommage à l'âge d'or que nous aimons appeler "Un jour de 1911". Nous avons été envahis par une nostalgie sentimentale lorsque nous avons retrouvé ces bouteilles, les sauvant de l'oubli. Les souvenirs de la vieille tante Jenny ont refait surface. Elle avait toujours parlé d'elles avec un sourire en coin, rappelant leur présence à toutes les fêtes et occasions heureuses de ce merveilleux début des années 1900.

Récompenses

  • 95

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 96

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Perlage

Perlage

Perlage fin.

Perfume

Parfum

Arômes floraux et minéraux.

Color

Couleur

Jaune paille.

Taste

Goût

Rond, crémeux. Finale longue.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Clouet André
De ce vignoble
  • Année de création: 1741
  • Oenologue: Jean-François Sainz-Clouet
  • Hectares: 9
La famille Clouet est une famille de vignerons dont les origines, dit-on, "se perdent dans la nuit des temps" Son fondateur était imprimeur à la cour de Versailles de Louis XV et ses descendants ont poursuivi ce travail pendant des générations. Le style unique "Ancien Régime" sur les étiquettes est un hommage au fondateur de la maison. Il a fallu plus de deux siècles et des générations de Clouet pour obtenir des parcelles de vignes dans le secteur de Bouzy, dans la partie sud de la Montagne de Reims. Les 9 hectares sont classés 100 % Grand Cru. Seules 17 communes sur 300 bénéficient du statut de Grand Cru et Bouzy est l'une d'entre elles. Ici, le Pinot Noir est soigné avec amour et amené à parfaite maturité. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Clouet André

Idéal à boire tout seul, ou avec des fromages français, des viandes blanches, des volailles.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Name André Clouet Champagne Un Jour de 1911 Brut
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 98% Pinot Nero
Country France
Region Champagne
Vendor Clouet André
Origin Bouzy (France)
Aging 12 ans d'hibernation en cave. Hibernation : état d'hypothermie qui dure plusieurs années et qui permet au vin de conserver son énergie pendant la période de vieillissement. Renaissance pendant la période d'hibernation avec une liqueur d'expédition à 5 grammes par litre. Renaissance : opération qui consiste à enlever le dépôt que le remuage a concentré dans le goulot de la bouteille. Cette opération cruciale apporte une petite quantité d'oxygène qui vivifie le vin. La liqueur d'exépidition est une formule secrète de ce mélange, transmise de génération en génération, qui apporte la touche finale qui sublime le millésime.
Allergens Contains sulphites